Рецепт Капуста тушеная с индейкой и свининой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с индейкой и свининой (копия)

Капуста белокочанная (Тушение) 1310 г
Индейка, грудка, только мясо 400 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 21 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 28 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 156 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с индейкой и свининой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.3% 835 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.4% 675 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7% 1111 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8491 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В4, холин 35.2 мг 500 мг 7% 5.4% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 4.7% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 12.3% 631 г
Витамин В9, фолаты 7.419 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5392 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 8.7% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 15.71 мг 90 мг 17.5% 13.5% 573 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1% 7463 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.837 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5974 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 33.7% 229 г
Витамин РР, НЭ 3.2048 мг 20 мг 16% 12.4% 624 г
Ниацин 0.739 мг ~
Бетаин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.56 мг 2500 мг 12.1% 9.4% 829 г
Кальций, Ca 44.29 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2258 г
Кремний, Si 37.216 мг 30 мг 124.1% 96% 81 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 4.3% 1811 г
Натрий, Na 270.98 мг 1300 мг 20.8% 16.1% 480 г
Сера, S 123.37 мг 1000 мг 12.3% 9.5% 811 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 9.6% 809 г
Хлор, Cl 388.1 мг 2300 мг 16.9% 13.1% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432 мкг ~
Бор, B 157.1 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 3.9% 1950 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8772 г
Кобальт, Co 4.006 мкг 10 мкг 40.1% 31% 250 г
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 5.7% 1353 г
Медь, Cu 96.59 мкг 1000 мкг 9.7% 7.5% 1035 г
Молибден, Mo 9.716 мкг 70 мкг 13.9% 10.8% 720 г
Никель, Ni 12.697 мкг ~
Олово, Sn 4.92 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 5.58 мкг 55 мкг 10.1% 7.8% 986 г
Фтор, F 21.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18859 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 9% 852 г
Цинк, Zn 1.0291 мг 12 мг 8.6% 6.7% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.513 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.989 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.085 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.871 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с индейкой и свининой (копия) составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ИНДЕЙКОЙ И СВИНИНОЙ (КОПИЯ)

Капуста тушеная с индейкой и свининой (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 17,5 %, витамином K - 43,6 %, витамином PP - 16 %, калием - 12,1 %, кремнием - 124,1 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 40,1 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Капуста тушеная с индейкой и свининой (копия)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с индейкой и свининой (копия), калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с индейкой и свининой (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты