Рецепт Ризотто с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто с грибами

Лисички (Жарка)	109 г
Шпинат (Жарка)	38 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка)	210 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	43 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	138 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.8 ккал	1684 ккал	11%	6%	911 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.5%	1206 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	11.8%	459 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	2.9%	1872 г
Углеводы (общие)	9.5 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.4%	1000 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.6%	3481 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	174.9 мкг	900 мкг	19.4%	10.5%	515 г
Ретинол	0.095 мг	~
бета Каротин	0.502 мг	5 мг	10%	5.4%	996 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	5.7%	947 г
Витамин В4, холин	25.74 мг	500 мг	5.1%	2.8%	1943 г
Витамин В5, пантотеновая	0.585 мг	5 мг	11.7%	6.3%	855 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	2.2%	2469 г
Витамин В9, фолаты	7.768 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5149 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	6%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	7.63 мг	90 мг	8.5%	4.6%	1180 г
Витамин D, кальциферол	1.339 мкг	10 мкг	13.4%	7.3%	747 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.586 мг	15 мг	3.9%	2.1%	2560 г
Витамин Н, биотин	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	2.1%	2660 г
Витамин К, филлохинон	40.1 мкг	120 мкг	33.4%	18.1%	299 г
Витамин РР, НЭ	1.6317 мг	20 мг	8.2%	4.4%	1226 г
Ниацин	1.171 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	221.62 мг	2500 мг	8.9%	4.8%	1128 г
Кальций, Ca	171.75 мг	1000 мг	17.2%	9.3%	582 г
Кремний, Si	2.305 мг	30 мг	7.7%	4.2%	1302 г
Магний, Mg	19.3 мг	400 мг	4.8%	2.6%	2073 г
Натрий, Na	263.89 мг	1300 мг	20.3%	11%	493 г
Сера, S	69.18 мг	1000 мг	6.9%	3.7%	1446 г
Фосфор, P	127.9 мг	800 мг	16%	8.7%	625 г
Хлор, Cl	42.85 мг	2300 мг	1.9%	1%	5368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	336.8 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	0.87 мкг	~
Железо, Fe	1.366 мг	18 мг	7.6%	4.1%	1318 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	1.2%	4601 г
Кобальт, Co	1.09 мкг	10 мкг	10.9%	5.9%	917 г
Литий, Li	0.135 мкг	~
Марганец, Mn	0.2511 мг	2 мг	12.6%	6.8%	796 г
Медь, Cu	101.63 мкг	1000 мкг	10.2%	5.5%	984 г
Молибден, Mo	2.573 мкг	70 мкг	3.7%	2%	2721 г
Никель, Ni	1.69 мкг	~
Олово, Sn	6.08 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	5.552 мкг	55 мкг	10.1%	5.5%	991 г
Стронций, Sr	15.53 мкг	~
Титан, Ti	8.28 мкг	~
Фтор, F	17.06 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23447 г
Хром, Cr	4.16 мкг	50 мкг	8.3%	4.5%	1202 г
Цинк, Zn	0.6677 мг	12 мг	5.6%	3%	1797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Лактоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.69 г	~
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.408 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.558 г	~
Лизин	0.481 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.234 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.316 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты	0.947 г	~
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.424 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	1.334 г	~
Пролин	0.616 г	~
Серин	0.34 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.129 г	от 0.9 до 3.7 г	14.3%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.525 г	от 4.7 до 16.8 г	11.2%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.081 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.476 г	~
6:0 Капроновая	0.254 г	~
8:0 Каприловая	0.131 г	~
10:0 Каприновая	0.27 г	~
12:0 Лауриновая	0.308 г	~
14:0 Миристиновая	1.827 г	~
15:0 Пентадекановая	0.114 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.654 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	1.283 г	~
20:0 Арахиновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.654 г	min 16.8 г	21.8%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.139 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.316 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.05 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.645 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.394 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.124 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.169 г	~

Энергетическая ценность Ризотто с грибами составляет 184,8 кКал.

Порция = 422 гр (779.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.8 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО С ГРИБАМИ

Ризотто с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином D - 13,4 %, витамином K - 33,4 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 16 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен Ризотто с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ризотто с грибами, калорийность 184,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе