Рецепт Суфле из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из творога

Творог 5% жирности 350 г
Желатин пищевой 20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 400 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 30 г
Какао-порошок 5 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.7% 555 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.4% 3422 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 3.1% 2609 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 10.5% 779 г
Витамин В4, холин 34.37 мг 500 мг 6.9% 5.6% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 21.27 мкг 400 мкг 5.3% 4.3% 1881 г
Витамин В12, кобаламин 0.883 мкг 3 мкг 29.4% 24% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин Н, биотин 4.834 мкг 50 мкг 9.7% 7.9% 1034 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4882 мг 20 мг 12.4% 10.1% 804 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.99 мг 2500 мг 7.1% 5.8% 1405 г
Кальций, Ca 180.86 мг 1000 мг 18.1% 14.8% 553 г
Магний, Mg 24.45 мг 400 мг 6.1% 5% 1636 г
Натрий, Na 56.15 мг 1300 мг 4.3% 3.5% 2315 г
Сера, S 114.6 мг 1000 мг 11.5% 9.4% 873 г
Фосфор, P 178.6 мг 800 мг 22.3% 18.2% 448 г
Хлор, Cl 103.55 мг 2300 мг 4.5% 3.7% 2221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Железо, Fe 0.422 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4265 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 4.5% 1812 г
Кобальт, Co 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 10.2% 799 г
Марганец, Mn 0.0387 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5168 г
Медь, Cu 101.04 мкг 1000 мкг 10.1% 8.3% 990 г
Молибден, Mo 6.104 мкг 70 мкг 8.7% 7.1% 1147 г
Олово, Sn 11.96 мкг ~
Селен, Se 14.465 мкг 55 мкг 26.3% 21.5% 380 г
Стронций, Sr 15.64 мкг ~
Фтор, F 25.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15962 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2717 г
Цинк, Zn 0.5191 мг 12 мг 4.3% 3.5% 2312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 0.438 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.186 г от 4.7 до 16.8 г 4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.751 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.294 г min 16.8 г 7.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суфле из творога составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ ТВОРОГА

Суфле из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 18,1 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Суфле из творога

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле из творога, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги