Рецепт ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ

Яйцо куриное 300 г
Соленые огурцы 150 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

1. Сварите яйца вкрутую. 2. Разрежьте яйца вдоль пополам, желтки выньте и в отдельной тарелке разомните вилкой в однородную массу. 3. Добавьте майонез, нарезанные соленые огурцы, мелко нарезанный укроп и лук, выдавленный через пресс чеснок. Перемешайте. 4. Переложите желтковую смесь в целлофановый пакет и срежьте уголок. 5. Выдавите содержимое в каждую половинку белка. Украсьте каждую половинку сверху маринованными огурцами или зеленью укропа. яйца - 6 шт. соленые огурцы - 1-2 шт. укроп - 2 веточки зеленый лук - 1 перо домашний майонез - 4 ст. л

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 10.5% 905 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.5% 757 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.4% 2792 г
Органические кислоты 10.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.4 мкг 900 мкг 21.5% 20.3% 465 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 2% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 15.5% 610 г
Витамин В4, холин 161.19 мг 500 мг 32.2% 30.4% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.905 мг 5 мг 18.1% 17.1% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.045 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6617 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 10.5% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 4% 2400 г
Витамин D, кальциферол 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 13.3% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3401 г
Витамин Н, биотин 13.17 мкг 50 мкг 26.3% 24.9% 380 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.4056 мг 20 мг 12% 11.3% 831 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.37 мг 2500 мг 5.3% 5% 1889 г
Кальций, Ca 46.44 мг 1000 мг 4.6% 4.3% 2153 г
Кремний, Si 0.177 мг 30 мг 0.6% 0.6% 16949 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 2.7% 3393 г
Натрий, Na 89.34 мг 1300 мг 6.9% 6.5% 1455 г
Сера, S 114.51 мг 1000 мг 11.5% 10.9% 873 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 15.9% 597 г
Хлор, Cl 275.16 мг 2300 мг 12% 11.3% 836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.869 мг 18 мг 10.4% 9.8% 963 г
Йод, I 13.6 мкг 150 мкг 9.1% 8.6% 1103 г
Кобальт, Co 6.949 мкг 10 мкг 69.5% 65.7% 144 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2833 г
Медь, Cu 79.81 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1253 г
Молибден, Mo 5.227 мкг 70 мкг 7.5% 7.1% 1339 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 19.787 мкг 55 мкг 36% 34% 278 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 41.27 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9692 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 8% 1174 г
Цинк, Zn 0.777 мг 12 мг 6.5% 6.1% 1544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.724 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.135 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.146 г от 4.7 до 16.8 г 24.4% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.927 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.622 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.808 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 32,2 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 26,3 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 12 %, кобальтом - 69,5 %, селеном - 36 %

Чем полезен ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты