Рецепт Котлеты курица+рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курица+рыба

Хек (Жарка)	750 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	800 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	150 г
Хлеб белый	100 г
Лук репчатый (Жарка)	380 г
Капуста белокочанная (Жарка)	300 г
Розмарин, сушеный	20 г
Перец черный, молотый или горошек	30 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Оливковое масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица+рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.8 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1328 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	16.6%	475 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.1%	1302 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2%	3982 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.5%	1053 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.4%	3233 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.4 мкг	900 мкг	1%	0.8%	9574 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.191 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
бета Криптоксантин	0.399 мкг	~
Ликопин	0.319 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.585 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	5.5%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4.3%	1856 г
Витамин В4, холин	19.57 мг	500 мг	3.9%	3.1%	2555 г
Витамин В5, пантотеновая	0.631 мг	5 мг	12.6%	9.9%	792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.321 мг	2 мг	16.1%	12.7%	623 г
Витамин В9, фолаты	17.538 мкг	400 мкг	4.4%	3.5%	2281 г
Витамин В12, кобаламин	0.888 мкг	3 мкг	29.6%	23.3%	338 г
Витамин C, аскорбиновая	3.86 мг	90 мг	4.3%	3.4%	2332 г
Витамин D, кальциферол	0.411 мкг	10 мкг	4.1%	3.2%	2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.613 мг	15 мг	4.1%	3.2%	2447 г
гамма Токоферол	0.105 мг	~
Витамин Н, биотин	0.736 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6793 г
Витамин К, филлохинон	14.4 мкг	120 мкг	12%	9.5%	833 г
Витамин РР, НЭ	4.7114 мг	20 мг	23.6%	18.6%	425 г
Ниацин	4.437 мг	~
Бетаин	5.562 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.07 мг	2500 мг	10.8%	8.5%	922 г
Кальций, Ca	59.39 мг	1000 мг	5.9%	4.7%	1684 г
Кремний, Si	2.789 мг	30 мг	9.3%	7.3%	1076 г
Магний, Mg	49.18 мг	400 мг	12.3%	9.7%	813 г
Натрий, Na	482.04 мг	1300 мг	37.1%	29.3%	270 г
Сера, S	180.6 мг	1000 мг	18.1%	14.3%	554 г
Фосфор, P	147.8 мг	800 мг	18.5%	14.6%	541 г
Хлор, Cl	715.36 мг	2300 мг	31.1%	24.5%	322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.7 мкг	~
Бор, B	28.8 мкг	~
Железо, Fe	1.642 мг	18 мг	9.1%	7.2%	1096 г
Йод, I	23.94 мкг	150 мкг	16%	12.6%	627 г
Кобальт, Co	10.735 мкг	10 мкг	107.4%	84.7%	93 г
Марганец, Mn	0.3227 мг	2 мг	16.1%	12.7%	620 г
Медь, Cu	136.82 мкг	1000 мкг	13.7%	10.8%	731 г
Молибден, Mo	6.555 мкг	70 мкг	9.4%	7.4%	1068 г
Никель, Ni	2.737 мкг	~
Олово, Sn	0.97 мкг	~
Рубидий, Rb	48.1 мкг	~
Селен, Se	8.73 мкг	55 мкг	15.9%	12.5%	630 г
Стронций, Sr	1.27 мкг	~
Фтор, F	229 мкг	4000 мкг	5.7%	4.5%	1747 г
Хром, Cr	22.7 мкг	50 мкг	45.4%	35.8%	220 г
Цинк, Zn	1.1331 мг	12 мг	9.4%	7.4%	1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аргинин*	1.256 г	~
Валин	0.947 г	~
Гистидин*	0.847 г	~
Изолейцин	0.802 г	~
Лейцин	1.354 г	~
Лизин	1.756 г	~
Метионин	0.402 г	~
Метионин + Цистеин	0.716 г	~
Треонин	0.771 г	~
Триптофан	0.24 г	~
Фенилаланин	0.731 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.293 г	~
Заменимые аминокислоты	0.272 г	~
Аланин	1.041 г	~
Аспарагиновая кислота	1.596 г	~
Гидроксипролин	0.089 г	~
Глицин	0.686 г	~
Глутаминовая кислота	2.173 г	~
Пролин	0.803 г	~
Серин	0.703 г	~
Тирозин	0.576 г	~
Цистеин	0.323 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.17 г	от 0.9 до 3.7 г	18.9%	14.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.487 г	от 4.7 до 16.8 г	10.4%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.085 мг	~
бета Ситостерол	2.979 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.984 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.749 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.184 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.218 г	min 16.8 г	13.2%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.152 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.177 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.039 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.059 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.653 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.507 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.152 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Котлеты курица+рыба составляет 126,8 кКал.

Порция = 111 гр (140.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.8 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИЦА+РЫБА

Котлеты курица+рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 29,6 %, витамином K - 12 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 31,1 %, йодом - 16 %, кобальтом - 107,4 %, марганцем - 16,1 %, медью - 13,7 %, селеном - 15,9 %, хромом - 45,4 %

Чем полезен Котлеты курица+рыба

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты курица+рыба, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курица+рыба, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе