Рецепт Катлеты 5.03.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катлеты 5.03.24

Говядина 1 кат. (Запекание) 409 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 328 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Капуста белокочанная (Запекание) 128 г
Панировочные сухари 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлеты 5.03.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 14.4% 321 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9% 514 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.2% 3982 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 22500 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.9% 1184 г
Витамин В4, холин 85.17 мг 500 мг 17% 7.9% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 9.5% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 12.7% 364 г
Витамин В9, фолаты 16.313 мкг 400 мкг 4.1% 1.9% 2452 г
Витамин В12, кобаламин 1.693 мкг 3 мкг 56.4% 26.1% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 3.1% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 1.7% 2669 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.985 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2519 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 5.7% 811 г
Витамин РР, НЭ 9.1308 мг 20 мг 45.7% 21.1% 219 г
Ниацин 8.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.69 мг 2500 мг 16.8% 7.8% 594 г
Кальций, Ca 31.88 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3137 г
Кремний, Si 6.876 мг 30 мг 22.9% 10.6% 436 г
Магний, Mg 62.24 мг 400 мг 15.6% 7.2% 643 г
Натрий, Na 104.6 мг 1300 мг 8% 3.7% 1243 г
Сера, S 269.8 мг 1000 мг 27% 12.5% 371 г
Фосфор, P 213.4 мг 800 мг 26.7% 12.3% 375 г
Хлор, Cl 78.64 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Железо, Fe 2.789 мг 18 мг 15.5% 7.2% 645 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3713 г
Кобальт, Co 9.88 мкг 10 мкг 98.8% 45.7% 101 г
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 3% 1541 г
Медь, Cu 191.14 мкг 1000 мкг 19.1% 8.8% 523 г
Молибден, Mo 13.278 мкг 70 мкг 19% 8.8% 527 г
Никель, Ni 7.283 мкг ~
Олово, Sn 44.92 мкг ~
Рубидий, Rb 70.3 мкг ~
Селен, Se 9.666 мкг 55 мкг 17.6% 8.1% 569 г
Фтор, F 104.98 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3810 г
Хром, Cr 17.64 мкг 50 мкг 35.3% 16.3% 283 г
Цинк, Zn 2.9241 мг 12 мг 24.4% 11.3% 410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 1.667 г ~
Валин 1.368 г ~
Гистидин* 1.151 г ~
Изолейцин 1.12 г ~
Лейцин 2.027 г ~
Лизин 2.409 г ~
Метионин 0.535 г ~
Метионин + Цистеин 0.903 г ~
Треонин 1.116 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 1.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.962 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 1.409 г ~
Аспарагиновая кислота 2.207 г ~
Гидроксипролин 0.292 г ~
Глицин 1.111 г ~
Глутаминовая кислота 3.705 г ~
Пролин 1.042 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.917 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.115 г от 0.9 до 3.7 г 12.8% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.453 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.399 мг ~
бета Ситостерол 0.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.619 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 1.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.887 г min 16.8 г 29.1% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.642 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Катлеты 5.03.24 составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.4 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ 5.03.24

Катлеты 5.03.24 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B12 - 56,4 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 45,7 %, калием - 16,8 %, кремнием - 22,9 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 26,7 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 98,8 %, медью - 19,1 %, молибденом - 19 %, селеном - 17,6 %, хромом - 35,3 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Катлеты 5.03.24

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катлеты 5.03.24, калорийность 216,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлеты 5.03.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты