Рецепт Морская капуста с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морская капуста с луком
| Морская капуста (ламинария) свежая (Мытьё, нарезка) | 68 г |
| Рапсовое масло | 10.5 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Кориандр, семена | 1.5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1% | 7600 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 16.1% | 471 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3003 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 6% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.257 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 31822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.683 мкг | 3 мкг | 22.8% | 17.2% | 439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 2.6% | 2970 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.011 мг | 15 мг | 20.1% | 15.2% | 498 г |
| Витамин Н, биотин | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.1% | 2439 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.6 мкг | 120 мкг | 43.8% | 33.1% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3585 мг | 20 мг | 1.8% | 1.4% | 5579 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 711.61 мг | 2500 мг | 28.5% | 21.5% | 351 г |
| Кальций, Ca | 46.11 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2169 г |
| Кремний, Si | 34.854 мг | 30 мг | 116.2% | 87.8% | 86 г |
| Магний, Mg | 123.68 мг | 400 мг | 30.9% | 23.4% | 323 г |
| Натрий, Na | 664.6 мг | 1300 мг | 51.1% | 38.6% | 196 г |
| Сера, S | 94.35 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.1% | 1060 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 5.1% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 1021.64 мг | 2300 мг | 44.4% | 33.6% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.336 мг | 18 мг | 63% | 47.6% | 159 г |
| Йод, I | 1708.54 мкг | 150 мкг | 1139% | 860.9% | 9 г |
| Кобальт, Co | 10.327 мкг | 10 мкг | 103.3% | 78.1% | 97 г |
| Литий, Li | 5.262 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1666 мг | 2 мг | 8.3% | 6.3% | 1200 г |
| Медь, Cu | 104.9 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.9% | 953 г |
| Молибден, Mo | 1.646 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.8% | 4253 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.874 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.2% | 6293 г |
| Стронций, Sr | 136.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 232.37 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 4.4% | 1721 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.9145 мг | 12 мг | 7.6% | 5.7% | 1312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.902 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.515 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.2% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.693 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 31.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.601 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.592 г | min 16.8 г | 45.2% | 34.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.939 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.897 г | ~ |
Энергетическая ценность Морская капуста с луком составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 132.3 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 11.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С ЛУКОМ
Морская капуста с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 22,8 %, витамином E - 20,1 %, витамином K - 43,8 %, калием - 28,5 %, кремнием - 116,2 %, магнием - 30,9 %, хлором - 44,4 %, железом - 63 %, йодом - 1139 %, кобальтом - 103,3 %
Чем полезен Морская капуста с луком
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша пшеничная
- Сыр колбасный плавленый копченый
- Шаурма с Цвпленком
- Котлеты рыбные
- Куриная грудка в кляре
- Фаршированные перцы
- Вафли банановые (мультипекарь)
- Экспонента кефир страчателла пломбир коричневая
- Пицца Пеперони Додо
- Ребрышки свинные с томатной пастой, майонезом, горчицей и соевым соусом
- Чачжамён
- Салат с пекинской капустой
- Гречка наша
- Рыбные биточки
- Творожный мусс манго Самокат
- Суфле яблочное
- Хлеб Боярский
- Докторская вареная колбаса
- Смесь овощная мексиканская
- Рахат лукум
- Батон, берестейский здобный
- Карамель леденцовая на изомальте ассорти
- Курица с грибами
- Кур запеканка
- Пирог с творогом и лавашом
- Garage hardcore Pomegranate
- Pittige kip Poulet epice 200g
- Крупа рисовая шлифованная Рис длиннозерный
- Мороженое Кубинский лайм, лимон и мята
- Печень кролика
- Макароны цельнозерновые спагетти Barilla коричневые
- Бабушкин пирог с творожной начинкой
- Крем фреш
- Сидр Christmas Bon Season
- Куриный суп
- Котлеты куриные
- Оладьи на кефире со сметаной
- Капуста тушеная с рисом под яйцом
- Борщ с курицей
- Frittata con tacchino e piselli
- Омлет
- Греческий салат из баклажанов
- Смесь орехов
- Сырники
- Кекс на безглютеновой муке
- Томаты вяленые в масле
- Фобо
- Субпродукты по-азиатски Жанна
- Овощной салат
- печень куриная в сметане
- Салат
- капустные котлеты
- Хлебцы ржаные с семенем льна (Dr.Korner)
- Йогурт с инжиром
- Сырники с яблоками пп
- Макароны со шпинатом и шампиньонами
- Котлеты св+гов+филе курицы
- Салат ординарный
- Ленивые голубцы
- Бисквит
- Суп куриный
- Жаркое из свинины с грибами
- Творог 2%
- Конина тушеная
- Баранина томленая с луком «О»
- Блинный торт
- IDS - пицца кантри 4 сезона (пицца лисица)
- Семена тыквы очищенные shala
- Блины на кукурузе
- Фарш петелинка из филе куриной грудки
- Котлеты говядина и рис от 05.03.24
- Стейк из форели жареный
- Курица с шампиньонами
- Котлеты куриные с сыром от 05.03.24
- Филейская
- Овощная смесь
- Желе-пудинг
- Томаты вяленные в масле ВкусВилл
- Горошек Лорадо
- Творог зерненый обезжиренный Поставы
- чак-чак
- Семена подсолнечника ядра
- Овсяно блин из шпината
- Начинка
- Котлеты
- Цитрусовый сироп
- Каша рисовая с тыквой
- Салат тбилиси
- Уха с карпом
- Бедро с йогурт
- Перцы
- Стейк Ай Раунд
- Салат сыр руккола
- Бутер
- Салат крабовые мясо сыр сулугуни
- Кукурузные шарики Сыр Ball
- Штрудель с вишней
- Панкейки
- Паста с песто и курицей
- Куриные рулетики с Дор-Блю и виноградом
Метки: Как приготовить Морская капуста с луком, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
