Рецепт Творожный сыр из ряженки 2.5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный сыр из ряженки 2.5%

Ряженка 2,5% жирности 2550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр из ряженки 2.5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.1 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 905 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.1% 760 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.3% 651 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.5% 1510 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Органические кислоты 3.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 4.5% 1187 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.448 мг 1.8 мг 24.9% 13.4% 402 г
Витамин В4, холин 54.45 мг 500 мг 10.9% 5.9% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 7.4% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.338 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3869 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 12.4% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9709 г
Витамин Н, биотин 11.027 мкг 50 мкг 22.1% 11.9% 453 г
Витамин РР, НЭ 2.7568 мг 20 мг 13.8% 7.4% 725 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.11 мг 2500 мг 20.1% 10.8% 497 г
Кальций, Ca 427.3 мг 1000 мг 42.7% 22.9% 234 г
Магний, Mg 48.24 мг 400 мг 12.1% 6.5% 829 г
Натрий, Na 172.3 мг 1300 мг 13.3% 7.1% 754 г
Сера, S 99.93 мг 1000 мг 10% 5.4% 1001 г
Фосфор, P 317 мг 800 мг 39.6% 21.3% 252 г
Хлор, Cl 344.59 мг 2300 мг 15% 8.1% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.3 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 1% 5217 г
Йод, I 31.01 мкг 150 мкг 20.7% 11.1% 484 г
Кобальт, Co 3.101 мкг 10 мкг 31% 16.7% 322 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Медь, Cu 41.35 мкг 1000 мкг 4.1% 2.2% 2418 г
Молибден, Mo 17.23 мкг 70 мкг 24.6% 13.2% 406 г
Олово, Sn 51.69 мкг ~
Селен, Se 3.446 мкг 55 мкг 6.3% 3.4% 1596 г
Стронций, Sr 58.58 мкг ~
Фтор, F 68.92 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5804 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 7.4% 726 г
Цинк, Zn 1.3784 мг 12 мг 11.5% 6.2% 871 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.196 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.169 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.653 г min 16.8 г 15.8% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%

Энергетическая ценность Творожный сыр из ряженки 2.5% составляет 186,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ СЫР ИЗ РЯЖЕНКИ 2.5%

Творожный сыр из ряженки 2.5% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,9 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 23 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 20,1 %, кальцием - 42,7 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 39,6 %, хлором - 15 %, йодом - 20,7 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 24,6 %, хромом - 13,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Творожный сыр из ряженки 2.5%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный сыр из ряженки 2.5%, калорийность 186,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный сыр из ряженки 2.5%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы