Рецепт Оладьи на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на ряженке

Ряженка как из печи 183 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Оливковое масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.2 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.7% 987 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.8% 683 г
Углеводы 27.2 г 219 г 12.4% 5.8% 805 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4163 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 2.3% 2055 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.3% 2045 г
Витамин В4, холин 59.78 мг 500 мг 12% 5.6% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 3% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.303 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3882 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 3.3% 1423 г
Витамин Н, биотин 4.074 мкг 50 мкг 8.1% 3.8% 1227 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.5825 мг 20 мг 7.9% 3.7% 1264 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.72 мг 2500 мг 9.4% 4.4% 1065 г
Кальций, Ca 88.29 мг 1000 мг 8.8% 4.1% 1133 г
Кремний, Si 1.347 мг 30 мг 4.5% 2.1% 2227 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 0.9% 5063 г
Натрий, Na 25.16 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5167 г
Сера, S 53.22 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1879 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 10.4% 452 г
Хлор, Cl 33 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6970 г
Микроэлементы
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.3 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1842 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3876 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 10.4% 450 г
Марганец, Mn 0.2039 мг 2 мг 10.2% 4.8% 981 г
Медь, Cu 47.96 мкг 1000 мкг 4.8% 2.3% 2085 г
Молибден, Mo 5.219 мкг 70 мкг 7.5% 3.5% 1341 г
Никель, Ni 0.741 мкг ~
Селен, Se 7.192 мкг 55 мкг 13.1% 6.1% 765 г
Фтор, F 16.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23995 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3546 г
Цинк, Zn 0.4347 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.908 г от 4.7 до 16.8 г 19.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.157 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.352 г min 16.8 г 20% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.875 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.793 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на ряженке составляет 213,2 кКал.

  • Порция = 149 гр (317.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.2 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 27.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА РЯЖЕНКЕ

Оладьи на ряженке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 22,2 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Оладьи на ряженке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на ряженке, калорийность 213,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы