Рецепт Шампиньоны на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны на гриле

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 100 г
Соус Терияки [Хайнц] 10 г
Клетчатка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 8.6% 1689 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 8.4% 1738 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.6% 741 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.9% 2903 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 14.1% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.754 мг 1.8 мг 41.9% 60.8% 239 г
Витамин В4, холин 34 мг 500 мг 6.8% 9.9% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 2.308 мг 5 мг 46.2% 67.1% 217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 12.3% 1183 г
Витамин В9, фолаты 43.077 мкг 400 мкг 10.8% 15.7% 929 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 7.4% 1948 г
Витамин D, кальциферол 49.077 мкг 10 мкг 490.8% 712.3% 20 г
Витамин D2, эргокальциферол 49.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин РР, НЭ 5.8462 мг 20 мг 29.2% 42.4% 342 г
Бетаин 17.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 689.23 мг 2500 мг 27.6% 40.1% 363 г
Кальций, Ca 27.69 мг 1000 мг 2.8% 4.1% 3611 г
Магний, Mg 13.85 мг 400 мг 3.5% 5.1% 2888 г
Натрий, Na 9.23 мг 1300 мг 0.7% 1% 14085 г
Сера, S 38.46 мг 1000 мг 3.8% 5.5% 2600 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 33.5% 433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 4.9% 2927 г
Марганец, Mn 0.2185 мг 2 мг 10.9% 15.8% 915 г
Медь, Cu 769.23 мкг 1000 мкг 76.9% 111.6% 130 г
Селен, Se 40 мкг 55 мкг 72.7% 105.5% 138 г
Цинк, Zn 1.6923 мг 12 мг 14.1% 20.5% 709 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.062 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.022 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ НА ГРИЛЕ

Шампиньоны на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 41,9 %, витамином B5 - 46,2 %, витамином D - 490,8 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 27,6 %, фосфором - 23,1 %, медью - 76,9 %, селеном - 72,7 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Шампиньоны на гриле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны на гриле, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты