Рецепт САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ

Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	100 г
Огурец грунтовый	80 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г
Оливковое масло	15 г
Петрушка свежая	4 г
Пекинская капуста	20 г
Уксус яблочный	5 г
Сок лимонный	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп	5 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь)	10 г
Руккола	10 г

Способ приготовления

100 гр. брынза 1 средний помидор 1 средний огурец 50 гр. оливки конс. 1 ст. л. оливкового масла 1 ч.л. зелени 1 ч.л. винного уксуса 1 ч.л. сока лимона Соль, перец по вкусу Порезать на средние кусочки помидор и огурец. Смешать их с оливками в емкости. 2. В небольшой емкости смешать масло, уксус и сок лимона, вылить на овощи. 3. Аккуратно перемешать. 4. Выложить на тарелку брынзу, добавить заправленную овощную смесь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.2 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1246 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6.4%	1169 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	14.3%	519 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.9%	8423 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.1%	1818 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.4%	3015 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.2 мкг	900 мкг	12.6%	9.3%	795 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	0.051 мкг	~
бета Каротин	0.481 мг	5 мг	9.6%	7.1%	1040 г
бета Криптоксантин	0.682 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	250.303 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.9%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2.7%	2813 г
Витамин В4, холин	10.05 мг	500 мг	2%	1.5%	4975 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	3.3%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	2.7%	2740 г
Витамин В9, фолаты	18.346 мкг	400 мкг	4.6%	3.4%	2180 г
Витамин В12, кобаламин	0.379 мкг	3 мкг	12.6%	9.3%	792 г
Витамин C, аскорбиновая	16.03 мг	90 мг	17.8%	13.2%	561 г
Витамин D, кальциферол	0.091 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.236 мг	15 мг	8.2%	6.1%	1214 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.075 мкг	50 мкг	2.2%	1.6%	4651 г
Витамин К, филлохинон	40.3 мкг	120 мкг	33.6%	24.9%	298 г
Витамин РР, НЭ	1.6193 мг	20 мг	8.1%	6%	1235 г
Ниацин	0.271 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.43 мг	2500 мг	7.3%	5.4%	1370 г
Кальций, Ca	197.07 мг	1000 мг	19.7%	14.6%	507 г
Кремний, Si	12.394 мг	30 мг	41.3%	30.5%	242 г
Магний, Mg	21.4 мг	400 мг	5.4%	4%	1869 г
Натрий, Na	788.69 мг	1300 мг	60.7%	44.9%	165 г
Сера, S	64.85 мг	1000 мг	6.5%	4.8%	1542 г
Фосфор, P	119 мг	800 мг	14.9%	11%	672 г
Хлор, Cl	790.32 мг	2300 мг	34.4%	25.4%	291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.5 мкг	~
Бор, B	30.2 мкг	~
Ванадий, V	0.48 мкг	~
Железо, Fe	0.817 мг	18 мг	4.5%	3.3%	2203 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12712 г
Кобальт, Co	1.877 мкг	10 мкг	18.8%	13.9%	533 г
Литий, Li	7.561 мкг	~
Марганец, Mn	0.1624 мг	2 мг	8.1%	6%	1232 г
Медь, Cu	102.19 мкг	1000 мкг	10.2%	7.5%	979 г
Молибден, Mo	2.605 мкг	70 мкг	3.7%	2.7%	2687 г
Никель, Ni	3.458 мкг	~
Рубидий, Rb	39.2 мкг	~
Селен, Se	4.01 мкг	55 мкг	7.3%	5.4%	1372 г
Стронций, Sr	1.23 мкг	~
Фтор, F	11.04 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36232 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	4.1%	1792 г
Цинк, Zn	1.1152 мг	12 мг	9.3%	6.9%	1076 г
Цирконий, Zr	1.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.109 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.066 г	~
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.32 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.352 г	~
Лизин	0.374 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.282 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	2.718 г	~
Аланин	0.183 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.686 г	~
Пролин	0.355 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.277 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.098 г	от 0.9 до 3.7 г	10.9%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.725 г	от 4.7 до 16.8 г	15.4%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.788 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.044 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.496 г	~
18:0 Стеариновая	0.095 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.799 г	min 16.8 г	22.6%	16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.463 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.695 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.466 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.2 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ

САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 33,6 %, кальцием - 19,7 %, кремнием - 41,3 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ ОВОЩНОЙ С БРЫНЗОЙ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе