Рецепт Рыбный пирог(заливной). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный пирог(заливной)

Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости 150 г
Яйцо куриное 3 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог(заливной)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.6% 623 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.5% 875 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.4% 1955 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114 мкг 900 мкг 12.7% 8.4% 789 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 8.3% 793 г
Витамин В4, холин 110.96 мг 500 мг 22.2% 14.7% 451 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 8.4% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.042 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3983 г
Витамин В12, кобаламин 1.611 мкг 3 мкг 53.7% 35.4% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 2.94 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин D, кальциферол 4.699 мкг 10 мкг 47% 31% 213 г
Витамин D3, холекальциферол 4.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.257 мг 15 мг 8.4% 5.5% 1193 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 6.697 мкг 50 мкг 13.4% 8.8% 747 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 8.7% 759 г
Витамин РР, НЭ 3.7104 мг 20 мг 18.6% 12.3% 539 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 2.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.45 мг 2500 мг 9.6% 6.3% 1044 г
Кальций, Ca 146.91 мг 1000 мг 14.7% 9.7% 681 г
Кремний, Si 1.03 мг 30 мг 3.4% 2.2% 2913 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2094 г
Натрий, Na 300.7 мг 1300 мг 23.1% 15.2% 432 г
Сера, S 132.51 мг 1000 мг 13.3% 8.8% 755 г
Фосфор, P 218.7 мг 800 мг 27.3% 18% 366 г
Хлор, Cl 296.22 мг 2300 мг 12.9% 8.5% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.4 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 13.69 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 4.6% 1450 г
Йод, I 7.65 мкг 150 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
Кобальт, Co 3.933 мкг 10 мкг 39.3% 25.9% 254 г
Литий, Li 0.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 4% 1676 г
Медь, Cu 71.97 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1389 г
Молибден, Mo 6.662 мкг 70 мкг 9.5% 6.3% 1051 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 20.984 мкг 55 мкг 38.2% 25.2% 262 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 28.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13865 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2294 г
Цинк, Zn 0.7877 мг 12 мг 6.6% 4.4% 1523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.649 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.854 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.529 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.2 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.419 г от 0.9 до 3.7 г 46.6% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.175 г от 4.7 до 16.8 г 25% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.611 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.141 г min 16.8 г 12.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.658 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
22:1 цис 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.414 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.094 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.025 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.209 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рыбный пирог(заливной) составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ПИРОГ(ЗАЛИВНОЙ)

Рыбный пирог(заливной) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 53,7 %, витамином D - 47 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 18,6 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 27,3 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 39,3 %, селеном - 38,2 %

Чем полезен Рыбный пирог(заливной)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный пирог(заливной), калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный пирог(заливной), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги