Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 238 г
Огурец грунтовый 167 г
Помидор (томат), грунтовый 219 г
Сметана 10% жирности 78 г
Майонезный Соус Лёгкий [Calve] 54.8 г
Соус сырный 17.5 г
Лаваш Сырный [Ип Галстян] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.9% 1027 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.1% 1333 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.2% 1564 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 3.5% 2308 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 26.41 мг 500 мг 5.3% 4.3% 1893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 8% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 9.4% 866 г
Витамин В9, фолаты 6.159 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6495 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.3% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 7.38 мг 90 мг 8.2% 6.7% 1220 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4478 г
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7194 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.4251 мг 20 мг 17.1% 13.9% 584 г
Ниацин 2.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.31 мг 2500 мг 6.6% 5.4% 1522 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Кремний, Si 10.436 мг 30 мг 34.8% 28.2% 287 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2950 г
Натрий, Na 22.18 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 5861 г
Сера, S 60.95 мг 1000 мг 6.1% 5% 1641 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 6.3% 1286 г
Хлор, Cl 42 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2748 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Кобальт, Co 3.499 мкг 10 мкг 35% 28.4% 286 г
Литий, Li 6.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2963 г
Медь, Cu 63.19 мкг 1000 мкг 6.3% 5.1% 1583 г
Молибден, Mo 4.834 мкг 70 мкг 6.9% 5.6% 1448 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 5.745 мкг 55 мкг 10.4% 8.4% 957 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 40.54 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9867 г
Хром, Cr 7.44 мкг 50 мкг 14.9% 12.1% 672 г
Цинк, Zn 0.3991 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3007 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.195 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.904 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.318 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 123,2 кКал.

  • Порция = 487 гр (600 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ

Шаурма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 34,8 %, кобальтом - 35 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Шаурма домашняя

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма домашняя, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги