Рецепт Лохикейто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лохикейто

Форель, все виды 250 г
Сельдерей 25 г
Лук порей 55 г
Брокколи 55 г
Морковь 25 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Сливки 33% [Белый Город] 175 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Способ приготовления

Https://pikabu.ru/story/retsept_lokhikeytto_traditsionnogo_karelofinskogo_ryibnogo_supa_10632590

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лохикейто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.8% 792 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14.5% 371 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.7% 3175 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.3 мкг 900 мкг 19.1% 10.3% 522 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 2.236 мкг ~
бета Каротин 0.91 мг 5 мг 18.2% 9.8% 549 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 5.7% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 4.8% 1118 г
Витамин В4, холин 30.35 мг 500 мг 6.1% 3.3% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 9.4% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 15.146 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2641 г
Витамин В12, кобаламин 3.174 мкг 3 мкг 105.8% 56.8% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 13.3 мг 90 мг 14.8% 7.9% 677 г
Витамин D, кальциферол 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 8.8% 611 г
Витамин D3, холекальциферол 1.585 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4870 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21930 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 7.5% 719 г
Витамин РР, НЭ 2.0352 мг 20 мг 10.2% 5.5% 983 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.07 мг 2500 мг 9% 4.8% 1116 г
Кальций, Ca 35.28 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2834 г
Кремний, Si 11.28 мг 30 мг 37.6% 20.2% 266 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 2.1% 2587 г
Натрий, Na 38.24 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3400 г
Сера, S 91.31 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1095 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 7.9% 681 г
Хлор, Cl 5.98 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2088 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Кобальт, Co 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2463 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.4217 мг 2 мг 21.1% 11.3% 474 г
Медь, Cu 97.2 мкг 1000 мкг 9.7% 5.2% 1029 г
Молибден, Mo 1.338 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5232 г
Никель, Ni 1.735 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 5.46 мкг 55 мкг 9.9% 5.3% 1007 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92379 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 0.3449 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.324 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.473 г от 0.9 до 3.7 г 52.6% 28.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.212 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.405 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.398 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.222 г min 16.8 г 13.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.082 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.074 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.215 г ~

Энергетическая ценность Лохикейто составляет 186,2 кКал.

  • Порция = 615 гр (1145.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОХИКЕЙТО

Лохикейто богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 18,2 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B12 - 105,8 %, витамином C - 14,8 %, витамином D - 16,4 %, витамином K - 13,9 %, кремнием - 37,6 %, фосфором - 14,7 %, марганцем - 21,1 %

Чем полезен Лохикейто

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лохикейто, калорийность 186,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лохикейто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги