Рецепт Яблочная пастила без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочная пастила без сахара

Яблоко (Запекание)	570 г
Яичный белок куриный (Запекание)	250 г
Агар пищевой	15 г
Аллюлоза	20 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Очищенные яблоки в блендере перемолоть до пюреобразного массы. Поставить на плиту немного проварить добавить агар подсластитель. Белки взбить до твёрдых пиков вместе с капелькой лимонный сок и сахарозаменителя. Яблочное пюре смешать с белками массу выложить на сушилку для фруктов и овощей и оставить на несколько часов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочная пастила без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.1 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1890 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	10.8%	1041 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1.2%	9333 г
Углеводы	12.6 г	219 г	5.8%	6.5%	1738 г
Углеводы (общие)	17.2 г	~
Пищевые волокна	7.2 г	20 г	36%	40.4%	278 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	3.5%	3233 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.8 мкг	900 мкг	0.8%	0.9%	13235 г
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.9%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.6%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.402 мг	1.8 мг	22.3%	25%	448 г
Витамин В4, холин	26.64 мг	500 мг	5.3%	5.9%	1877 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	5.1%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	5.1%	2222 г
Витамин В9, фолаты	1.918 мкг	400 мкг	0.5%	0.6%	20855 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1.8%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	5.7 мг	90 мг	6.3%	7.1%	1579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.248 мг	15 мг	1.7%	1.9%	6048 г
Витамин Н, биотин	4.593 мкг	50 мкг	9.2%	10.3%	1089 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	2.6%	4444 г
Витамин РР, НЭ	2.1684 мг	20 мг	10.8%	12.1%	922 г
Ниацин	0.467 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	431.73 мг	2500 мг	17.3%	19.4%	579 г
Кальций, Ca	29.53 мг	1000 мг	3%	3.4%	3386 г
Кремний, Si	2.451 мг	30 мг	8.2%	9.2%	1224 г
Магний, Mg	17.03 мг	400 мг	4.3%	4.8%	2349 г
Натрий, Na	151.32 мг	1300 мг	11.6%	13%	859 г
Сера, S	118.99 мг	1000 мг	11.9%	13.4%	840 г
Фосфор, P	30 мг	800 мг	3.8%	4.3%	2667 г
Хлор, Cl	110.39 мг	2300 мг	4.8%	5.4%	2084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	134.8 мкг	~
Бор, B	300.2 мкг	~
Ванадий, V	4.9 мкг	~
Железо, Fe	2.79 мг	18 мг	15.5%	17.4%	645 г
Йод, I	5.76 мкг	150 мкг	3.8%	4.3%	2604 г
Кобальт, Co	1.851 мкг	10 мкг	18.5%	20.8%	540 г
Литий, Li	0.98 мкг	~
Марганец, Mn	0.0623 мг	2 мг	3.1%	3.5%	3210 г
Медь, Cu	174.04 мкг	1000 мкг	17.4%	19.5%	575 г
Молибден, Mo	10.253 мкг	70 мкг	14.6%	16.4%	683 г
Никель, Ni	20.834 мкг	~
Рубидий, Rb	77.2 мкг	~
Селен, Se	12.126 мкг	55 мкг	22%	24.7%	454 г
Стронций, Sr	4.17 мкг	~
Фтор, F	34.8 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11494 г
Хром, Cr	6.78 мкг	50 мкг	13.6%	15.3%	737 г
Цинк, Zn	0.3372 мг	12 мг	2.8%	3.1%	3559 г
Цирконий, Zr	3.68 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	7.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.402 г	~
Валин	0.48 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.412 г	~
Лейцин	0.602 г	~
Лизин	0.451 г	~
Метионин	0.261 г	~
Метионин + Цистеин	0.445 г	~
Треонин	0.316 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.432 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.697 г	~
Заменимые аминокислоты	0.296 г	~
Аланин	0.455 г	~
Аспарагиновая кислота	0.742 г	~
Глицин	0.264 г	~
Глутаминовая кислота	1.004 г	~
Пролин	0.269 г	~
Серин	0.498 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.182 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.053 г	от 4.7 до 16.8 г	1.1%	1.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.124 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Яблочная пастила без сахара составляет 89,1 кКал.

Порция = 400 гр (356.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.1 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	12.6 г	-%
	Пищевые волокна	7.2 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА БЕЗ САХАРА

Яблочная пастила без сахара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,3 %, калием - 17,3 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 18,5 %, медью - 17,4 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 22 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен Яблочная пастила без сахара

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочная пастила без сахара, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочная пастила без сахара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-09

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 97%

Tanya Makronetta

2025-02-02

Калорийность: 1219 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье овсяное шоколадное с бананом

Вафли из капусты белокочанной на муке зелёной гречки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе