Рецепт Пюре из цветной капусты с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты с мясом

Цветная капуста отварная по 1-210	250 г
Зажарка	100 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.5 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1252 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	7.5%	987 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	13.3%	560 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1%	7065 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.3%	1176 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	2.5%	2983 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	185.3 мкг	900 мкг	20.6%	15.3%	486 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.109 мг	5 мг	22.2%	16.5%	451 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	4.3%	1714 г
Витамин В4, холин	42.79 мг	500 мг	8.6%	6.4%	1168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	7.4%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	7.9%	948 г
Витамин В9, фолаты	27.829 мкг	400 мкг	7%	5.2%	1437 г
Витамин В12, кобаламин	0.622 мкг	3 мкг	20.7%	15.4%	482 г
Витамин C, аскорбиновая	23.06 мг	90 мг	25.6%	19%	390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.776 мг	15 мг	25.2%	18.7%	397 г
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	51020 г
Витамин К, филлохинон	9.3 мкг	120 мкг	7.8%	5.8%	1290 г
Витамин РР, НЭ	2.2566 мг	20 мг	11.3%	8.4%	886 г
Ниацин	0.278 мг	~
Бетаин	1.822 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.85 мг	2500 мг	7.9%	5.9%	1270 г
Кальций, Ca	23.29 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4294 г
Магний, Mg	18.88 мг	400 мг	4.7%	3.5%	2119 г
Натрий, Na	171.22 мг	1300 мг	13.2%	9.8%	759 г
Сера, S	82.26 мг	1000 мг	8.2%	6.1%	1216 г
Фосфор, P	92.1 мг	800 мг	11.5%	8.6%	869 г
Хлор, Cl	8.94 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	25727 г
Микроэлементы
Бор, B	40.6 мкг	~
Ванадий, V	10.06 мкг	~
Железо, Fe	1.576 мг	18 мг	8.8%	6.5%	1142 г
Йод, I	0.81 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Кобальт, Co	0.711 мкг	10 мкг	7.1%	5.3%	1406 г
Марганец, Mn	0.1199 мг	2 мг	6%	4.5%	1668 г
Медь, Cu	50.32 мкг	1000 мкг	5%	3.7%	1987 г
Молибден, Mo	2.032 мкг	70 мкг	2.9%	2.2%	3445 г
Селен, Se	5.144 мкг	55 мкг	9.4%	7%	1069 г
Фтор, F	9.3 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43011 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9804 г
Цинк, Zn	1.7904 мг	12 мг	14.9%	11.1%	670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.422 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.286 г	~
Лейцин	0.505 г	~
Лизин	0.537 г	~
Метионин	0.167 г	~
Треонин	0.251 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.253 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.406 г	~
Аспарагиновая кислота	0.583 г	~
Глицин	0.44 г	~
Глутаминовая кислота	0.971 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.095 г	от 0.9 до 3.7 г	10.6%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.083 г	от 4.7 до 16.8 г	1.8%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.772 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.332 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.206 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.67 г	min 16.8 г	4%	3%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.559 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.08 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.036 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.036 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.036 г	~

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты с мясом составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.5 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С МЯСОМ

Пюре из цветной капусты с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином C - 25,6 %, витамином E - 25,2 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 11,5 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты с мясом, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная грудка запеченная с тыквой

Пельмени безглютеновые с мясом

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе