Рецепт Гречка с грибами луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с грибами луком и морковью
| Гречневая крупа ядрица | 500 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Морковь | 300 г |
| Шампиньоны | 1300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами луком и морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5% | 1750 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 6.2% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 21.8% | 400 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.2 мкг | 900 мкг | 30.5% | 26.6% | 328 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.581 мг | 5 мг | 31.6% | 27.6% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9.9% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 15.3% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.344 мг | 5 мг | 26.9% | 23.5% | 372 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 7.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.435 мкг | 400 мкг | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 1.7% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 7% | 1247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 11.53 мкг | 50 мкг | 23.1% | 20.1% | 434 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0096 мг | 20 мг | 25% | 21.8% | 399 г |
| Ниацин | 3.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.7 мг | 2500 мг | 18.2% | 15.9% | 550 г |
| Кальций, Ca | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5308 г |
| Кремний, Si | 23.87 мг | 30 мг | 79.6% | 69.4% | 126 г |
| Магний, Mg | 60.58 мг | 400 мг | 15.1% | 13.2% | 660 г |
| Натрий, Na | 8.22 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 15815 г |
| Сера, S | 51.21 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.4% | 1953 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 16.7% | 523 г |
| Хлор, Cl | 36.04 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.931 мг | 18 мг | 10.7% | 9.3% | 932 г |
| Йод, I | 12.33 мкг | 150 мкг | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Кобальт, Co | 10.717 мкг | 10 мкг | 107.2% | 93.5% | 93 г |
| Литий, Li | 2.148 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5056 мг | 2 мг | 25.3% | 22.1% | 396 г |
| Медь, Cu | 454.5 мкг | 1000 мкг | 45.5% | 39.7% | 220 г |
| Молибден, Mo | 11.783 мкг | 70 мкг | 16.8% | 14.6% | 594 г |
| Никель, Ni | 3.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.104 мкг | 55 мкг | 29.3% | 25.5% | 342 г |
| Стронций, Sr | 76.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 39.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14159 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 16% | 548 г |
| Цинк, Zn | 0.8817 мг | 12 мг | 7.3% | 6.4% | 1361 г |
| Цирконий, Zr | 7.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.547 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.449 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.904 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами луком и морковью составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 15.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
Гречка с грибами луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 31,6 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 17,5 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 25 %, калием - 18,2 %, кремнием - 79,6 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 107,2 %, марганцем - 25,3 %, медью - 45,5 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 29,3 %, хромом - 18,3 %
Чем полезен Гречка с грибами луком и морковью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Твородная запеканка
- Тефтели с индейки
- Тунец филе скипджек TUNA
- Крем для профитролей
- Сыр Моцарелла Cassandra
- Курица с красной чечевицей
- Хумус алтайский
- Шаурма куриная
- Хлеб лпп
- Салат из пекинки с чесноком
- Какао
- Омлет
- Кукуруза
- Голубцы наши
- Гороховый суп
- Суп с морепродуктами
- Нутелла домашняя
- Салат "Красное море"
- Хлебцы
- Творожная запеканка с протеином
- Пирог куринный
- Запеченные овощи с сыром
- Булугур
- Кефир 1%
- Соус грибной
- Курица с картошкой
- Хлебцы с отрубями
- Тофники с яблоком
- Салат редис с огурцом
- Щи
- Слойки
- Сырники домашние из домашнего творога
- Творожные оладьи с яблоком
- Салат полезный 30-03-2024
- Куриные сердечки сердца сердце
- Protein bar oreo white
- Сердечки в сметане 31.03.24
- Солянка со свининой
- Mochi пломбир-манго
- Гречка с солянкой
- Творог 9% Вкусвилл
- Куринный суп в вермишелью
- Борщ красный на косточках
- Курица с грибами
- Ромашка
- Печенье Oreo
- Мое рис гриы стручковая фасоль
- Свинина с грибами луком и сыром
- Тыквенные семечки
- Шпинат замороженный резаный
- Макароны твердых сортов
- Гусь с яблоками Мясницкий ряд
- Запеченные овощи с курицей
- Тесто дрожжевое слоеное
- Урбеч кокос/манго
- Блины заварные
- Гречневая каша
- Копчено-вареная грудка
- Сардельки сливочные кат А
- Табуле
- Солянка
- Ленивые хачапури
- Медофеты с лесной клубникой [Жизнь март]
- Суп гороховый с говядиной
- Тофники с морковным жмыхом и ягодным соусом
- Печенье яшкино с кунжутом
- Напиток на рисовой основе «фундук»
- Exotic guava
- Спагетти
- Салат из свеклы с плавленным сыром и чесноком
- Йогурт с ананасом и апельсином (Вкусвилл)
- Булочка с творогом Наш край 400 г Lidl
- Шампиньоны жареные
- Сыр Гауда эконива
- Говядина вареная
- Греческий салат
- Помидоры 30.03.24
- Напиток соевый Caro Nestle
- Сгущенка вороная Ашан
- Колбаса со вкусом Докторской [Высший вкус]
- Подлива с грудкой
- Овощной соус с пишевыми неактивными дрожжами
- Свинина отварная
- Боул с гречкой
- Рис отварной со сливочным маслом
- Ролл Бонито Сяке Галлерея Суши
- С тмином и семечками
- Котлеты из индейки с цветной капустой
- Закуска из овощей
- Рис для Том-яма
- Киноа черное
- Гранола на сковороде
- Йогурт lactose free медовая дыня семена чиа
- Пирожное дайфукумоти “Чай Матча” зам.
- Пп конфета полезная VITOK
- Салат "Цезарь"
- Каша рисовая
- Какао пудинг 0324
- Борщ
- Каша овсянная на воде с добавлением молока
Метки: Как приготовить Гречка с грибами луком и морковью, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
