Рецепт Запеканка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Шампиньоны 100 г
Брокколи 140 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 14.5% 809 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.1% 1647 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 5.6% 2079 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.6% 4587 г
Лютеин + Зеаксантин 146.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 15.3% 766 г
Витамин В4, холин 48.86 мг 500 мг 9.8% 11.4% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 14.2% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 13% 901 г
Витамин В9, фолаты 18.351 мкг 400 мкг 4.6% 5.4% 2180 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 17.4% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 17.69 мг 90 мг 19.7% 23% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 2% 6000 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 4.606 мкг 50 мкг 9.2% 10.7% 1086 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 16.7% 702 г
Витамин РР, НЭ 3.1559 мг 20 мг 15.8% 18.4% 634 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 3.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.7 мг 2500 мг 11.8% 13.8% 848 г
Кальций, Ca 77.76 мг 1000 мг 7.8% 9.1% 1286 г
Кремний, Si 0.957 мг 30 мг 3.2% 3.7% 3135 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 6.5% 1795 г
Натрий, Na 70.36 мг 1300 мг 5.4% 6.3% 1848 г
Сера, S 95.67 мг 1000 мг 9.6% 11.2% 1045 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 20.8% 563 г
Хлор, Cl 75.53 мг 2300 мг 3.3% 3.9% 3045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 4.4% 2667 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 6.2% 1880 г
Кобальт, Co 3.191 мкг 10 мкг 31.9% 37.2% 313 г
Литий, Li 3.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 4% 2933 г
Медь, Cu 104.27 мкг 1000 мкг 10.4% 12.1% 959 г
Молибден, Mo 4.043 мкг 70 мкг 5.8% 6.8% 1731 г
Никель, Ni 1.383 мкг ~
Олово, Sn 6.91 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 13.052 мкг 55 мкг 23.7% 27.7% 421 г
Стронций, Sr 10.83 мкг ~
Титан, Ti 6.12 мкг ~
Фтор, F 17.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23283 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 7.5% 1567 г
Цинк, Zn 0.8897 мг 12 мг 7.4% 8.6% 1349 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.508 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.437 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.235 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и грибами составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Запеканка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11,8 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Запеканка с курицей и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и грибами, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы