Рецепт Шайбочки из брокколи и артишоков с форелью, овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шайбочки из брокколи и артишоков с форелью, овощами

Шайбочки из брокколи и артишоков	80 г
Форель Адыгейская - Абадзехская	60 г
Авокадо	40 г
Помидор (томат), парниковый	40 г
Огурец парниковый	40 г
Салат морковный с чесноком и рикоттой	100 г
Конопля, семя сушеное лущёное	4 г
Проращиваем подсолнечник "Алька"	10 г

Способ приготовления

Шайбочки из брокколи и артишоков с форелью, овощами

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шайбочки из брокколи и артишоков с форелью, овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.9 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1605 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	8.5%	1118 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	10.8%	889 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2%	4761 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10%	952 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.3%	2874 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	319.8 мкг	900 мкг	35.5%	33.8%	281 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	4.861 мкг	~
бета Каротин	1.758 мг	5 мг	35.2%	33.6%	284 г
бета Криптоксантин	3.143 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	192.027 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	7.7%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	9.2%	1029 г
Витамин В4, холин	34.28 мг	500 мг	6.9%	6.6%	1459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	14.3%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	6.8%	1408 г
Витамин В9, фолаты	30.017 мкг	400 мкг	7.5%	7.1%	1333 г
Витамин В12, кобаламин	1.382 мкг	3 мкг	46.1%	43.9%	217 г
Витамин C, аскорбиновая	11.84 мг	90 мг	13.2%	12.6%	760 г
Витамин D, кальциферол	0.769 мкг	10 мкг	7.7%	7.3%	1300 г
Витамин D3, холекальциферол	0.652 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.783 мг	15 мг	5.2%	5%	1916 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.6%	3759 г
Витамин К, филлохинон	17.5 мкг	120 мкг	14.6%	13.9%	686 г
Менахинон-4 (МК4)	0.419 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.6959 мг	20 мг	8.5%	8.1%	1179 г
Ниацин	0.244 мг	~
Бетаин	0.245 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.75 мг	2500 мг	11.7%	11.2%	857 г
Кальций, Ca	60.63 мг	1000 мг	6.1%	5.8%	1649 г
Кремний, Si	9.817 мг	30 мг	32.7%	31.2%	306 г
Магний, Mg	32.49 мг	400 мг	8.1%	7.7%	1231 г
Натрий, Na	107.62 мг	1300 мг	8.3%	7.9%	1208 г
Сера, S	68.91 мг	1000 мг	6.9%	6.6%	1451 г
Фосфор, P	129 мг	800 мг	16.1%	15.3%	620 г
Хлор, Cl	124.87 мг	2300 мг	5.4%	5.1%	1842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.8 мкг	~
Бор, B	40.4 мкг	~
Ванадий, V	13.83 мкг	~
Железо, Fe	0.975 мг	18 мг	5.4%	5.1%	1846 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7500 г
Кобальт, Co	1.736 мкг	10 мкг	17.4%	16.6%	576 г
Литий, Li	4.005 мкг	~
Марганец, Mn	0.372 мг	2 мг	18.6%	17.7%	538 г
Медь, Cu	126.4 мкг	1000 мкг	12.6%	12%	791 г
Молибден, Mo	4.468 мкг	70 мкг	6.4%	6.1%	1567 г
Никель, Ni	2.999 мкг	~
Рубидий, Rb	20.4 мкг	~
Селен, Se	5.262 мкг	55 мкг	9.6%	9.2%	1045 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	17.22 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23229 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	3.3%	2857 г
Цинк, Zn	0.6387 мг	12 мг	5.3%	5.1%	1879 г
Цирконий, Zr	1.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.924 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.365 г	~
Валин	0.317 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.282 г	~
Лейцин	0.506 г	~
Лизин	0.5 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.275 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.249 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.339 г	~
Аспарагиновая кислота	0.63 г	~
Глицин	0.252 г	~
Глутаминовая кислота	0.972 г	~
Пролин	0.267 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.339 г	от 0.9 до 3.7 г	37.7%	35.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.945 г	от 4.7 до 16.8 г	20.1%	19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.513 мг	~
Кампестерол	0.541 мг	~
Стигмастерол	0.216 мг	~
бета Ситостерол	8.731 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.71 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.034 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.188 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.051 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.254 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.702 г	min 16.8 г	16.1%	15.3%
14:1 Миристолеиновая, цис	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.218 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.946 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.354 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.055 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.133 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.228 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.797 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.042 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.331 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.176 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.112 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:3 цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.033 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.03 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.085 г	~
Трансжиры	0.048 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.038 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.034 г	~
Диеновые трансжиры	0.009 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Шайбочки из брокколи и артишоков с форелью, овощами составляет 104,9 кКал.

Порция = 185 гр (194.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.9 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАЙБОЧКИ ИЗ БРОККОЛИ И АРТИШОКОВ С ФОРЕЛЬЮ, ОВОЩАМИ

Шайбочки из брокколи и артишоков с форелью, овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 46,1 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 14,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 32,7 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 18,6 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Шайбочки из брокколи и артишоков с форелью, овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шайбочки из брокколи и артишоков с форелью, овощами, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шайбочки из брокколи и артишоков с форелью, овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе