Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь, вареная, без соли 97 г
Картофель отварной по 1-206 296 г
Свекла отварная по 1-76 303 г
Горошек 240 г
Капуста квашеная с морковью 209 г
Огурцы соленые 137 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.6% 2947 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.3% 2639 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.7% 1053 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.3% 2665 г
Органические кислоты 12.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.6 мкг 900 мкг 17.8% 29.4% 560 г
Ретинол 0.096 мг ~
альфа Каротин 280.668 мкг ~
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 20.7% 799 г
Лютеин + Зеаксантин 51.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.1% 5143 г
Витамин В4, холин 5.11 мг 500 мг 1% 1.7% 9785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 6.6% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 23.082 мкг 400 мкг 5.8% 9.6% 1733 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 21.5% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 10.2% 1613 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.6589 мг 20 мг 3.3% 5.5% 3035 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.44 мг 2500 мг 10.2% 16.9% 979 г
Кальций, Ca 23.41 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4272 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 6% 2782 г
Натрий, Na 40.73 мг 1300 мг 3.1% 5.1% 3192 г
Сера, S 13.89 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7199 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 6.4% 2572 г
Хлор, Cl 200.06 мг 2300 мг 8.7% 14.4% 1150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 6.8% 2466 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 32609 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 7.9% 2083 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 12.1% 1378 г
Медь, Cu 69.34 мкг 1000 мкг 6.9% 11.4% 1442 г
Молибден, Mo 1.938 мкг 70 мкг 2.8% 4.6% 3612 г
Никель, Ni 2.258 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19435 г
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 72993 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6757 г
Цинк, Zn 0.2176 мг 12 мг 1.8% 3% 5515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.081 г от 4.7 до 16.8 г 23% 38%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.231 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.152 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.06 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 13 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты