Рецепт Картофель варёный с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель варёный с брынзой

Картофель (Варка без слива) 1400 г
Вода 1000 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 265 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель варёный с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.7% 2303 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.8% 1697 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.9% 2671 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.8% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 3.3% 4018 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3913 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 9.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 5.126 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7803 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 6.8% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 6.5% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 3.7% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17483 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3267 мг 20 мг 6.6% 8.8% 1507 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.75 мг 2500 мг 12.4% 16.5% 805 г
Кальций, Ca 71.65 мг 1000 мг 7.2% 9.6% 1396 г
Кремний, Si 16.061 мг 30 мг 53.5% 71.1% 187 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 4.8% 2747 г
Натрий, Na 213.45 мг 1300 мг 16.4% 21.8% 609 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 5.3% 2500 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 11.2% 1192 г
Хлор, Cl 355.71 мг 2300 мг 15.5% 20.6% 647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.3 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 47.86 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 4% 3297 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8021 г
Кобальт, Co 2.631 мкг 10 мкг 26.3% 35% 380 г
Литий, Li 24.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 4.4% 3035 г
Медь, Cu 79.33 мкг 1000 мкг 7.9% 10.5% 1261 г
Молибден, Mo 3.434 мкг 70 мкг 4.9% 6.5% 2038 г
Никель, Ni 1.606 мкг ~
Рубидий, Rb 160.6 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 41985 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 47.89 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8352 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 8.5% 1558 г
Цинк, Zn 0.5654 мг 12 мг 4.7% 6.3% 2122 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.183 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 1.605 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.552 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.605 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Картофель варёный с брынзой составляет 75,2 кКал.

  • Порция = 262 гр (197 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ВАРЁНЫЙ С БРЫНЗОЙ

Картофель варёный с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,4 %, кремнием - 53,5 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 26,3 %

Чем полезен Картофель варёный с брынзой

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель варёный с брынзой, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель варёный с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы