Рецепт пюре из чечевицы с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре из чечевицы с яйцом

Яйцо куриное (Варка всмятку) 53 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 10 г
Чеснок луковица 5 г
Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре из чечевицы с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.9% 434 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.7% 1273 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 5.5% 859 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 15.3% 308 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Витамины
Витамин А, РЭ 144.9 мкг 900 мкг 16.1% 7.6% 621 г
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.6% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.3% 750 г
Витамин В4, холин 77.83 мг 500 мг 15.6% 7.4% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.1% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.601 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8694 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 2.5% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 7.8 мг 90 мг 8.7% 4.1% 1154 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 3.2% 1484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 2% 2351 г
Витамин Н, биотин 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 5.9% 801 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 3.9% 1224 г
Витамин РР, НЭ 4.1295 мг 20 мг 20.6% 9.7% 484 г
Макроэлементы
Калий, K 438.21 мг 2500 мг 17.5% 8.3% 571 г
Кальций, Ca 87.26 мг 1000 мг 8.7% 4.1% 1146 г
Кремний, Si 46.243 мг 30 мг 154.1% 72.7% 65 г
Магний, Mg 54.95 мг 400 мг 13.7% 6.5% 728 г
Натрий, Na 75.76 мг 1300 мг 5.8% 2.7% 1716 г
Сера, S 149.53 мг 1000 мг 15% 7.1% 669 г
Фосфор, P 282.8 мг 800 мг 35.4% 16.7% 283 г
Хлор, Cl 95.36 мг 2300 мг 4.1% 1.9% 2412 г
Микроэлементы
Бор, B 352.6 мкг ~
Железо, Fe 7.578 мг 18 мг 42.1% 19.9% 238 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1784 г
Кобальт, Co 10.434 мкг 10 мкг 104.3% 49.2% 96 г
Марганец, Mn 0.8007 мг 2 мг 40% 18.9% 250 г
Медь, Cu 424.45 мкг 1000 мкг 42.4% 20% 236 г
Молибден, Mo 47.792 мкг 70 мкг 68.3% 32.2% 146 г
Селен, Se 21.48 мкг 55 мкг 39.1% 18.5% 256 г
Фтор, F 31.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12780 г
Хром, Cr 7.7 мкг 50 мкг 15.4% 7.3% 649 г
Цинк, Zn 1.8471 мг 12 мг 15.4% 7.3% 650 г

Энергетическая ценность пюре из чечевицы с яйцом составляет 211,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.9 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ЯЙЦОМ

пюре из чечевицы с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 15,6 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 17,5 %, кремнием - 154,1 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 35,4 %, железом - 42,1 %, кобальтом - 104,3 %, марганцем - 40 %, медью - 42,4 %, молибденом - 68,3 %, селеном - 39,1 %, хромом - 15,4 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен пюре из чечевицы с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре из чечевицы с яйцом, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре из чечевицы с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы