Рецепт Цветаевский яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветаевский яблочный пирог

йогурт эвиталия	100 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	350 г
Яблоко (Жарка)	528 г
йогурт эвиталия	320 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Крахмал картофельный	60 г
фруктоза	110 г

Способ приготовления

Эх, понимаю, что у нас не кулинарный сайт. Обычно стараюсь делиться рецептами низкокалорийными, но сегодня очень хочется поделиться вот этим пирогом. Иногда же можно себя побаловать. Единственное не могу остановиться)))))Но на выходных я всегда даю себе волю в еде и балуюсь вкусняшками)))) И так рецепт тесто: 100 граммов сметаны. (я заменила на свой йогурт из йогуртницы) 150-180 граммов растопленного сливочного масла. (мне хватило 100) 11 граммов разрыхлителя. 1,5-2 стакана муки( стакан 250 гр). (у меня ушло 350 гр. и тесто получилось сильно упругим) Из указанных продуктов замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку. Начинка: 1 килограмм яблок( лучше кислых) ( у меня ушло 500 гр) Крем: 250-300 граммов сметаны (опять же использовала йогурт домашний), 1 яйцо 1-1,5 стакана сахара (заменила фруктозой 100 гр) 2 столовые ложки муки или крахмала , корицы по вкусу. Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком. Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко овоще чисткой или теркой для картофельных чипсов. В разъемную форму D=26 выложить тесто, разровнять руками делая бортики. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь при t 180С около 50-60 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветаевский яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.6 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	788 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	3%	1551 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	5.1%	918 г
Углеводы	34.5 г	219 г	15.8%	7.4%	635 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	4.4%	1053 г
Вода	51.7 г	2273 г	2.3%	1.1%	4397 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.5 мкг	900 мкг	8.2%	3.8%	1224 г
Ретинол	0.069 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	3.9%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.9%	1636 г
Витамин В4, холин	30.55 мг	500 мг	6.1%	2.9%	1637 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	2.5%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	2%	2326 г
Витамин В9, фолаты	20.185 мкг	400 мкг	5%	2.3%	1982 г
Витамин В12, кобаламин	0.142 мкг	3 мкг	4.7%	2.2%	2113 г
Витамин C, аскорбиновая	2.56 мг	90 мг	2.8%	1.3%	3516 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	1.9%	2500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.232 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	1.8%	2618 г
Витамин Н, биотин	1.688 мкг	50 мкг	3.4%	1.6%	2962 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.3856 мг	20 мг	6.9%	3.2%	1443 г
Ниацин	0.451 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.58 мг	2500 мг	7.3%	3.4%	1369 г
Кальций, Ca	67.4 мг	1000 мг	6.7%	3.1%	1484 г
Кремний, Si	1.44 мг	30 мг	4.8%	2.2%	2083 г
Магний, Mg	11.41 мг	400 мг	2.9%	1.4%	3506 г
Натрий, Na	31.1 мг	1300 мг	2.4%	1.1%	4180 г
Сера, S	32.81 мг	1000 мг	3.3%	1.5%	3048 г
Фосфор, P	71.8 мг	800 мг	9%	4.2%	1114 г
Хлор, Cl	22.46 мг	2300 мг	1%	0.5%	10240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	298.6 мкг	~
Бор, B	59.3 мкг	~
Ванадий, V	24.07 мкг	~
Железо, Fe	1.178 мг	18 мг	6.5%	3%	1528 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	0.7%	6466 г
Кобальт, Co	1.205 мкг	10 мкг	12.1%	5.7%	830 г
Литий, Li	0.162 мкг	~
Марганец, Mn	0.1608 мг	2 мг	8%	3.7%	1244 г
Медь, Cu	74.14 мкг	1000 мкг	7.4%	3.5%	1349 г
Молибден, Mo	5.164 мкг	70 мкг	7.4%	3.5%	1356 г
Никель, Ni	4.021 мкг	~
Олово, Sn	2.6 мкг	~
Рубидий, Rb	12.8 мкг	~
Селен, Se	3.261 мкг	55 мкг	5.9%	2.8%	1687 г
Стронций, Sr	2.33 мкг	~
Титан, Ti	2.84 мкг	~
Фтор, F	11.36 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	35211 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	1.6%	2890 г
Цинк, Zn	0.453 мг	12 мг	3.8%	1.8%	2649 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.409 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.198 г	~
Аланин	0.057 г	~
Аспарагиновая кислота	0.118 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.179 г	~
6:0 Капроновая	0.081 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.1 г	~
12:0 Лауриновая	0.114 г	~
14:0 Миристиновая	0.527 г	~
15:0 Пентадекановая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.545 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.488 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.649 г	min 16.8 г	9.8%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.102 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.183 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.361 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.185 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.103 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Цветаевский яблочный пирог составляет 213,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.6 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	34.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	51.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Цветаевский яблочный пирог богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Цветаевский яблочный пирог

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветаевский яблочный пирог, калорийность 213,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветаевский яблочный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

Куриная грудка с брокколи и стручковой фасолью

Автор Марина Сметанина

Автор Марина Сметанина

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Радмира

2025-03-02

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе