Рецепт голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы ленивые

Масло подсолнечное 19 г
Капуста белокочанная (Запекание) 540 г
Лук репчатый (Пассерование) 201 г
Морковь, красная (Запекание) 240 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 215 г
Говядина, фарш гранулированный , 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8.2% 809 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.5% 700 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.9% 2258 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.9% 833 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2% 3377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.5 мкг 900 мкг 41.7% 27.6% 240 г
бета Каротин 2.269 мг 5 мг 45.4% 30.1% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 7.4% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин В4, холин 19.42 мг 500 мг 3.9% 2.6% 2575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4.8% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 8.5% 778 г
Витамин В9, фолаты 17.479 мкг 400 мкг 4.4% 2.9% 2288 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 12.8% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 13.29 мг 90 мг 14.8% 9.8% 677 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 4.4% 1488 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18797 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 20.1% 330 г
Витамин РР, НЭ 2.6839 мг 20 мг 13.4% 8.9% 745 г
Ниацин 0.573 мг ~
Бетаин 1.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.18 мг 2500 мг 12.1% 8% 825 г
Кальций, Ca 42.72 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2341 г
Магний, Mg 26.97 мг 400 мг 6.7% 4.4% 1483 г
Натрий, Na 414.2 мг 1300 мг 31.9% 21.1% 314 г
Сера, S 35.17 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2843 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 10.6% 625 г
Хлор, Cl 607.61 мг 2300 мг 26.4% 17.5% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.7 мкг ~
Бор, B 121.5 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 4.7% 1402 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8242 г
Кобальт, Co 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 16.2% 409 г
Литий, Li 1.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 5.7% 1159 г
Медь, Cu 99.03 мкг 1000 мкг 9.9% 6.6% 1010 г
Молибден, Mo 6.549 мкг 70 мкг 9.4% 6.2% 1069 г
Никель, Ni 8.773 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 8.029 мкг 55 мкг 14.6% 9.7% 685 г
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 18.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22075 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 4.7% 1401 г
Цинк, Zn 1.8714 мг 12 мг 15.6% 10.3% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.614 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.122 г min 16.8 г 18.6% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.176 г max 1.9 г

Энергетическая ценность голубцы ленивые составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,7 %, бэта-каротином - 45,4 %, витамином B1 - 11,2 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 12,1 %, фосфором - 16 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 24,5 %, селеном - 14,6 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен голубцы ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы ленивые, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты