Рецепт Салат рыбный (горбуша). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рыбный (горбуша)

Яйцо куриное вареное вкрутую	253 г
Лук репчатый	100 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости	385 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный (горбуша)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1276 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	16.5%	458 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	8.9%	848 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.5%	15643 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.4%	3084 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.5 мкг	900 мкг	11.2%	8.5%	896 г
Ретинол	0.097 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2.3%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	10.9%	692 г
Витамин В4, холин	133.55 мг	500 мг	26.7%	20.2%	374 г
Витамин В5, пантотеновая	0.757 мг	5 мг	15.1%	11.4%	661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	4.5%	1681 г
Витамин В9, фолаты	5.73 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	6981 г
Витамин В12, кобаламин	2.762 мкг	3 мкг	92.1%	69.8%	109 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	1.1%	6618 г
Витамин D, кальциферол	8.326 мкг	10 мкг	83.3%	63.1%	120 г
Витамин D3, холекальциферол	7.564 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.903 мг	15 мг	6%	4.5%	1661 г
гамма Токоферол	0.063 мг	~
Витамин Н, биотин	7.117 мкг	50 мкг	14.2%	10.8%	703 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.7287 мг	20 мг	23.6%	17.9%	423 г
Ниацин	0.093 мг	~
Бетаин	4.695 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	245.91 мг	2500 мг	9.8%	7.4%	1017 г
Кальций, Ca	170.88 мг	1000 мг	17.1%	13%	585 г
Кремний, Si	0.678 мг	30 мг	2.3%	1.7%	4425 г
Магний, Mg	22.75 мг	400 мг	5.7%	4.3%	1758 г
Натрий, Na	245.7 мг	1300 мг	18.9%	14.3%	529 г
Сера, S	190.26 мг	1000 мг	19%	14.4%	526 г
Фосфор, P	272 мг	800 мг	34%	25.8%	294 г
Хлор, Cl	57.41 мг	2300 мг	2.5%	1.9%	4006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.2 мкг	~
Бор, B	27.1 мкг	~
Железо, Fe	1.376 мг	18 мг	7.6%	5.8%	1308 г
Йод, I	7.33 мкг	150 мкг	4.9%	3.7%	2046 г
Кобальт, Co	4.14 мкг	10 мкг	41.4%	31.4%	242 г
Марганец, Mn	0.0574 мг	2 мг	2.9%	2.2%	3484 г
Медь, Cu	83.04 мкг	1000 мкг	8.3%	6.3%	1204 г
Молибден, Mo	2.078 мкг	70 мкг	3%	2.3%	3369 г
Никель, Ni	0.407 мкг	~
Рубидий, Rb	64.5 мкг	~
Селен, Se	31.651 мкг	55 мкг	57.5%	43.6%	174 г
Фтор, F	23.25 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17204 г
Хром, Cr	1.66 мкг	50 мкг	3.3%	2.5%	3012 г
Цинк, Zn	1.0004 мг	12 мг	8.3%	6.3%	1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.778 г	~
Валин	0.649 г	~
Гистидин*	0.321 г	~
Изолейцин	0.566 г	~
Лейцин	0.924 г	~
Лизин	1.041 г	~
Метионин	0.34 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.631 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.502 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аланин	0.776 г	~
Аспарагиновая кислота	1.522 г	~
Глицин	0.747 г	~
Глутаминовая кислота	1.735 г	~
Пролин	0.513 г	~
Серин	0.535 г	~
Тирозин	0.44 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.734 г	от 0.9 до 3.7 г	81.6%	61.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.526 г	от 4.7 до 16.8 г	11.2%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	240.68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.501 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.287 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.056 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.029 г	min 16.8 г	12.1%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.294 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.29 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.221 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.029 г	~
22:1 цис	0.028 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.271 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.048 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.04 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.073 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.174 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.046 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.388 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат рыбный (горбуша) составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132 кКал	-%
	Белки	16.6 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЫБНЫЙ (ГОРБУША)

Салат рыбный (горбуша) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B12 - 92,1 %, витамином D - 83,3 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 23,6 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 34 %, кобальтом - 41,4 %, селеном - 57,5 %

Чем полезен Салат рыбный (горбуша)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат рыбный (горбуша), калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рыбный (горбуша), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Эклеры с творожным кремом

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе