Рецепт Картошка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в духовке

Свинина, вырезка (Запекание) 450 г
Картофель (Запекание) 670 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 135 г
Шампиньоны (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.1% 817 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 13.1% 378 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.7% 2959 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.4% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.37 мг 1.5 мг 24.7% 12.3% 405 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.8% 1047 г
Витамин В4, холин 31.25 мг 500 мг 6.3% 3.1% 1600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 6.3% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 5.8% 866 г
Витамин В9, фолаты 8.342 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4795 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 6.8% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 1.6% 3010 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.841 мг 15 мг 32.3% 16.1% 310 г
Витамин Н, биотин 3.891 мкг 50 мкг 7.8% 3.9% 1285 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8265 мг 20 мг 14.1% 7% 708 г
Ниацин 1.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.11 мг 2500 мг 15.9% 7.9% 628 г
Кальций, Ca 97.55 мг 1000 мг 9.8% 4.9% 1025 г
Кремний, Si 19.693 мг 30 мг 65.6% 32.7% 152 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1601 г
Натрий, Na 171.09 мг 1300 мг 13.2% 6.6% 760 г
Сера, S 102.12 мг 1000 мг 10.2% 5.1% 979 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 9.9% 504 г
Хлор, Cl 183.86 мг 2300 мг 8% 4% 1251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.6 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 56.84 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1831 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 1.8% 2703 г
Кобальт, Co 6.253 мкг 10 мкг 62.5% 31.1% 160 г
Литий, Li 29.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.1142 мг 2 мг 5.7% 2.8% 1751 г
Медь, Cu 163.39 мкг 1000 мкг 16.3% 8.1% 612 г
Молибден, Mo 6.908 мкг 70 мкг 9.9% 4.9% 1013 г
Никель, Ni 5.3 мкг ~
Олово, Sn 7.9 мкг ~
Рубидий, Rb 219.4 мкг ~
Селен, Se 5.45 мкг 55 мкг 9.9% 4.9% 1009 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Титан, Ti 8.6 мкг ~
Фтор, F 33.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11972 г
Хром, Cr 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 9.4% 532 г
Цинк, Zn 1.208 мг 12 мг 10.1% 5% 993 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.186 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 1.827 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.165 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 6.232 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.572 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.57 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.133 г min 16.8 г 18.6% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.999 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.879 г от 11.2 до 20.6 г 61.4% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Картошка в духовке составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В ДУХОВКЕ

Картошка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,7 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином E - 32,3 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 15,9 %, кремнием - 65,6 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 62,5 %, медью - 16,3 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Картошка в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в духовке, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы