Рецепт Лимонный курд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный курд

Яйцо куриное 300 г
Лимонный сок, необработанный 200 г
Желатин пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный курд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.6% 894 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.7% 812 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2817 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.5 мкг 900 мкг 17.2% 16.3% 583 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
бета Криптоксантин 1.584 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 14% 674 г
Витамин В4, холин 151.13 мг 500 мг 30.2% 28.6% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 15.6% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.079 мкг 400 мкг 3% 2.8% 3312 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 9.8% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 15.33 мг 90 мг 17% 16.1% 587 г
Витамин D, кальциферол 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 12.4% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3606 г
Витамин Н, биотин 12 мкг 50 мкг 24% 22.7% 417 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.318 мг 20 мг 11.6% 11% 863 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.97 мг 2500 мг 5% 4.7% 2017 г
Кальций, Ca 41.98 мг 1000 мг 4.2% 4% 2382 г
Магний, Mg 10.3 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3883 г
Натрий, Na 80.11 мг 1300 мг 6.2% 5.9% 1623 г
Сера, S 105.94 мг 1000 мг 10.6% 10% 944 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 14.2% 666 г
Хлор, Cl 92.67 мг 2300 мг 4% 3.8% 2482 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 8.1% 1171 г
Йод, I 11.88 мкг 150 мкг 7.9% 7.5% 1263 г
Кобальт, Co 5.941 мкг 10 мкг 59.4% 56.3% 168 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Медь, Cu 71.19 мкг 1000 мкг 7.1% 6.7% 1405 г
Молибден, Mo 3.564 мкг 70 мкг 5.1% 4.8% 1964 г
Селен, Se 18.277 мкг 55 мкг 33.2% 31.5% 301 г
Фтор, F 32.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12244 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2101 г
Цинк, Zn 0.6792 мг 12 мг 5.7% 5.4% 1767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.065 г от 4.7 до 16.8 г 22.7% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.798 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.955 г min 16.8 г 17.6% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Лимонный курд составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ КУРД

Лимонный курд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 30,2 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином C - 17 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 59,4 %, селеном - 33,2 %

Чем полезен Лимонный курд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонный курд, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный курд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы