Рецепт Куриное филе в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Кукурузный крахмал 18 г
Перец сладкий красный (Жарка) 50 г
Соевый соус 35 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Чеснок (Жарка) 8 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 5 г
Кунжут 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 18.8% 382 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.5% 2844 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.1% 3444 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 3.9% 1867 г
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Витамин В4, холин 32.46 мг 500 мг 6.5% 4.7% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 1.16 мг 5 мг 23.2% 16.7% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.556 мг 2 мг 27.8% 20% 360 г
Витамин В9, фолаты 7.494 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5338 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 23.72 мг 90 мг 26.4% 19% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2646 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 6.049 мг 20 мг 30.2% 21.7% 331 г
Ниацин 7.858 мг ~
Бетаин 3.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.21 мг 2500 мг 11.6% 8.3% 858 г
Кальций, Ca 42.15 мг 1000 мг 4.2% 3% 2372 г
Кремний, Si 5.416 мг 30 мг 18.1% 13% 554 г
Магний, Mg 76.09 мг 400 мг 19% 13.6% 526 г
Натрий, Na 680.69 мг 1300 мг 52.4% 37.6% 191 г
Сера, S 193.04 мг 1000 мг 19.3% 13.9% 518 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 13.5% 532 г
Хлор, Cl 54.55 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 6.6% 1085 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5859 г
Кобальт, Co 7.552 мкг 10 мкг 75.5% 54.2% 132 г
Литий, Li 8.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 7% 1036 г
Медь, Cu 117.23 мкг 1000 мкг 11.7% 8.4% 853 г
Молибден, Mo 8.112 мкг 70 мкг 11.6% 8.3% 863 г
Никель, Ni 3.941 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 15.199 мкг 55 мкг 27.6% 19.8% 362 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 84.67 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4724 г
Хром, Cr 17.02 мкг 50 мкг 34% 24.4% 294 г
Цинк, Zn 1.4077 мг 12 мг 11.7% 8.4% 852 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 1.614 г ~
Валин 1.143 г ~
Гистидин* 1.128 г ~
Изолейцин 0.999 г ~
Лейцин 1.742 г ~
Лизин 2.263 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.742 г ~
Треонин 0.977 г ~
Триптофан 0.335 г ~
Фенилаланин 0.947 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.728 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.825 г ~
Глутаминовая кислота 2.618 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.639 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.57 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.687 г min 16.8 г 10% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в соевом соусе составляет 139,3 кКал.

  • Порция = 151 гр (210.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.3 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СОЕВОМ СОУСЕ

Куриное филе в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 27,8 %, витамином C - 26,4 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 11,6 %, кремнием - 18,1 %, магнием - 19 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 75,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 27,6 %, хромом - 34 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Куриное филе в соевом соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в соевом соусе, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы