Рецепт Немайонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Немайонез

Авокадо 300 г
Оливковое масло 50 г
Петрушка свежая 30 г
Чеснок 10 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Немайонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.5 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.1% 3800 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 17.5% 238 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 10.8% 385 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.2% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 3.5% 1176 г
альфа Каротин 18 мкг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 4% 1055 г
бета Криптоксантин 21 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 203.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.4% 1731 г
Витамин В4, холин 12.36 мг 500 мг 2.5% 1% 4045 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 8.8% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 4.6% 905 г
Витамин В9, фолаты 69.075 мкг 400 мкг 17.3% 7.2% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 19.9 мг 90 мг 22.1% 9.2% 452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.213 мг 15 мг 21.4% 8.9% 467 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.247 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 146.3 мкг 120 мкг 121.9% 50.7% 82 г
Витамин РР, НЭ 1.4985 мг 20 мг 7.5% 3.1% 1335 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.92 мг 2500 мг 17.4% 7.2% 576 г
Кальций, Ca 32.95 мг 1000 мг 3.3% 1.4% 3035 г
Кремний, Si 1.189 мг 30 мг 4% 1.7% 2523 г
Магний, Mg 29.05 мг 400 мг 7.3% 3% 1377 г
Натрий, Na 8.85 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14689 г
Сера, S 18.82 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5313 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 2.6% 1623 г
Хлор, Cl 12.75 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 18039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 1.5% 2791 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Кобальт, Co 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2.2% 1876 г
Литий, Li 1.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 2.9% 1442 г
Медь, Cu 156.93 мкг 1000 мкг 15.7% 6.5% 637 г
Молибден, Mo 1.055 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6635 г
Никель, Ni 1.175 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 0.665 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8271 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17621 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Цинк, Zn 0.5859 мг 12 мг 4.9% 2% 2048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.028 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.18 г от 0.9 до 3.7 г 20% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.793 г от 4.7 до 16.8 г 59.4% 24.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.75 мг ~
Стигмастерол 1.5 мг ~
бета Ситостерол 69.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.574 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.712 г min 16.8 г 93.5% 38.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.717 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.012 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.083 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Немайонез составляет 240,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НЕМАЙОНЕЗ

Немайонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 17,3 %, витамином C - 22,1 %, витамином E - 21,4 %, витамином K - 121,9 %, калием - 17,4 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Немайонез

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Немайонез, калорийность 240,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Немайонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги