Рецепт Минтай под сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай под сыром в духовке

Минтай (Запекание)	603 г
Сыр пармезан гранд 45%	150 г
Teos йогурт греческий 2%	200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Лук репчатый (Запекание)	50 г
Картофель (Запекание)	225 г
Подсолнечное масло	5 г
Чеснок (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай под сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.3 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1175 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	12.1%	576 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	10%	700 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	1.5%	4867 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.2%	3166 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.4 мкг	900 мкг	2.8%	2%	3543 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
бета Криптоксантин	0.067 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.214 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.7%	2647 г
Витамин В4, холин	34.45 мг	500 мг	6.9%	4.8%	1451 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	2.4%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.6%	1980 г
Витамин В9, фолаты	2.899 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	13798 г
Витамин В12, кобаламин	0.814 мкг	3 мкг	27.1%	18.9%	369 г
Витамин C, аскорбиновая	1.19 мг	90 мг	1.3%	0.9%	7563 г
Витамин D, кальциферол	0.154 мкг	10 мкг	1.5%	1%	6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.416 мг	15 мг	2.8%	2%	3606 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	89286 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.4646 мг	20 мг	12.3%	8.6%	811 г
Ниацин	0.83 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.28 мг	2500 мг	12.5%	8.7%	803 г
Кальций, Ca	30.66 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3262 г
Кремний, Si	9.235 мг	30 мг	30.8%	21.5%	325 г
Магний, Mg	33.09 мг	400 мг	8.3%	5.8%	1209 г
Натрий, Na	364.77 мг	1300 мг	28.1%	19.6%	356 г
Сера, S	95.7 мг	1000 мг	9.6%	6.7%	1045 г
Фосфор, P	140.9 мг	800 мг	17.6%	12.3%	568 г
Хлор, Cl	617.32 мг	2300 мг	26.8%	18.7%	373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	174 мкг	~
Бор, B	28.7 мкг	~
Ванадий, V	26.92 мкг	~
Железо, Fe	0.624 мг	18 мг	3.5%	2.4%	2885 г
Йод, I	36.46 мкг	150 мкг	24.3%	17%	411 г
Кобальт, Co	8.452 мкг	10 мкг	84.5%	59%	118 г
Литий, Li	13.92 мкг	~
Марганец, Mn	0.136 мг	2 мг	6.8%	4.7%	1471 г
Медь, Cu	98.74 мкг	1000 мкг	9.9%	6.9%	1013 г
Молибден, Mo	4.575 мкг	70 мкг	6.5%	4.5%	1530 г
Никель, Ni	4.571 мкг	~
Рубидий, Rb	109 мкг	~
Селен, Se	6.304 мкг	55 мкг	11.5%	8%	872 г
Стронций, Sr	1.67 мкг	~
Фтор, F	349.24 мкг	4000 мкг	8.7%	6.1%	1145 г
Хром, Cr	29.09 мкг	50 мкг	58.2%	40.6%	172 г
Цинк, Zn	0.6794 мг	12 мг	5.7%	4%	1766 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.052 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аргинин*	0.567 г	~
Валин	0.513 г	~
Гистидин*	0.224 г	~
Изолейцин	0.613 г	~
Лейцин	0.733 г	~
Лизин	1 г	~
Метионин	0.329 г	~
Метионин + Цистеин	0.415 г	~
Треонин	0.508 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.401 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.743 г	~
Заменимые аминокислоты	0.286 г	~
Аланин	0.509 г	~
Аспарагиновая кислота	0.704 г	~
Глицин	0.454 г	~
Глутаминовая кислота	0.771 г	~
Пролин	0.348 г	~
Серин	0.407 г	~
Тирозин	0.345 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.117 г	от 0.9 до 3.7 г	13%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.432 г	от 4.7 до 16.8 г	9.2%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.246 мг	~
бета Ситостерол	0.891 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.268 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.12 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.36 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.081 г	~
18:0 Стеариновая	0.342 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.199 г	min 16.8 г	7.1%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.985 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.602 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.33 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.097 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.102 г	~

Энергетическая ценность Минтай под сыром в духовке составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.3 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПОД СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Минтай под сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,1 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,5 %, кремнием - 30,8 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 26,8 %, йодом - 24,3 %, кобальтом - 84,5 %, селеном - 11,5 %, хромом - 58,2 %

Чем полезен Минтай под сыром в духовке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай под сыром в духовке, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай под сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

Hiver

2024-06-01

Калорийность: 1491 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Пельмени безглютеновые с мясом

Котлеты из капусты и риса

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе