Рецепт Мексиканский шоколадный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мексиканский шоколадный пирог

Какао-порошок 75 г
Шоколад горький 30 г
Сахар песок 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Вода 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 12 г
Корица 10 г
Перец жгучий красный 6 г
Масло подсолнечное 35 г
Вино, легкое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканский шоколадный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.3 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.6% 1407 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 5.5% 667 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 7.1% 519 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 10.4% 357 г
Вода 35.1 г 2273 г 1.5% 0.6% 6476 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
альфа Каротин 0.322 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 2.176 мкг ~
Ликопин 0.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.7% 5143 г
Витамин В4, холин 12.19 мг 500 мг 2.4% 0.9% 4102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 6.471 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6181 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.637 мг 15 мг 17.6% 6.5% 569 г
гамма Токоферол 0.149 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10989 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5296 мг 20 мг 7.6% 2.8% 1308 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.69 мг 2500 мг 8.6% 3.2% 1159 г
Кальций, Ca 36.2 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2762 г
Кремний, Si 0.91 мг 30 мг 3% 1.1% 3297 г
Магний, Mg 56.21 мг 400 мг 14.1% 5.2% 712 г
Натрий, Na 470.29 мг 1300 мг 36.2% 13.4% 276 г
Сера, S 16.22 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6165 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 4.6% 813 г
Хлор, Cl 4.95 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.48 мкг ~
Железо, Fe 3.063 мг 18 мг 17% 6.3% 588 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.3% 2747 г
Марганец, Mn 0.3802 мг 2 мг 19% 7% 526 г
Медь, Cu 29.09 мкг 1000 мкг 2.9% 1.1% 3438 г
Молибден, Mo 2.845 мкг 70 мкг 4.1% 1.5% 2460 г
Никель, Ni 0.501 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 1.422 мкг 55 мкг 2.6% 1% 3868 г
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 33.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11955 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.1893 мг 12 мг 1.6% 0.6% 6339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.37 мг ~
бета Ситостерол 9.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.184 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.98 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.98 г ~

Энергетическая ценность Мексиканский шоколадный пирог составляет 270,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 35.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕКСИКАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Мексиканский шоколадный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,6 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 12,3 %, железом - 17 %, марганцем - 19 %

Чем полезен Мексиканский шоколадный пирог

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мексиканский шоколадный пирог, калорийность 270,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мексиканский шоколадный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы