Рецепт Кобачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кобачковые оладьи

Кабачок (Запекание) 234 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 62 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кобачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.2% 1310 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.1% 2000 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.6% 1237 г
Углеводы (общие) 16.9 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.4% 606 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.4% 3377 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 4.2% 1915 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 50.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 7.9% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.3% 1295 г
Витамин В4, холин 57.09 мг 500 мг 11.4% 9.3% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 7.2% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.4% 1099 г
Витамин В9, фолаты 15.509 мкг 400 мкг 3.9% 3.2% 2579 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 4.7% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4399 г
бета Токоферол 0.053 мг ~
гамма Токоферол 0.439 мг ~
Витамин Н, биотин 3.913 мкг 50 мкг 7.8% 6.3% 1278 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.2418 мг 20 мг 11.2% 9.1% 892 г
Ниацин 0.467 мг ~
Бетаин 16.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.74 мг 2500 мг 11.5% 9.3% 872 г
Кальций, Ca 112.16 мг 1000 мг 11.2% 9.1% 892 г
Кремний, Si 22.62 мг 30 мг 75.4% 61.2% 133 г
Магний, Mg 41.45 мг 400 мг 10.4% 8.4% 965 г
Натрий, Na 114.46 мг 1300 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Сера, S 61.64 мг 1000 мг 6.2% 5% 1622 г
Фосфор, P 236.5 мг 800 мг 29.6% 24% 338 г
Хлор, Cl 28.89 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 7.7% 1057 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4717 г
Кобальт, Co 2.643 мкг 10 мкг 26.4% 21.4% 378 г
Марганец, Mn 1.0254 мг 2 мг 51.3% 41.6% 195 г
Медь, Cu 144.79 мкг 1000 мкг 14.5% 11.8% 691 г
Молибден, Mo 3.072 мкг 70 мкг 4.4% 3.6% 2279 г
Никель, Ni 0.829 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 19.69 мкг 55 мкг 35.8% 29.1% 279 г
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29630 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3521 г
Цинк, Zn 0.9937 мг 12 мг 8.3% 6.7% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.322 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.582 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.685 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кобачковые оладьи составляет 123,2 кКал.

  • Порция = 135 гр (166.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кобачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,5 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 75,4 %, фосфором - 29,6 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 51,3 %, медью - 14,5 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Кобачковые оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кобачковые оладьи, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кобачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты