Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с мясом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 875 г
Картофель (Тушение) 1000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 170 г
Морковь (Тушение) 65 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 125 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 15.4% 650 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.4% 2281 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.2 мкг 900 мкг 11.6% 11.6% 864 г
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 12.2% 822 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин В4, холин 42.92 мг 500 мг 8.6% 8.6% 1165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 16.4% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 24.2% 415 г
Витамин В9, фолаты 5.866 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6819 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 13.69 мг 90 мг 15.2% 15.2% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 4.1% 2427 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.3555 мг 20 мг 21.8% 21.9% 459 г
Ниацин 5.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.83 мг 2500 мг 18.1% 18.2% 552 г
Кальций, Ca 11.83 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8453 г
Кремний, Si 27.677 мг 30 мг 92.3% 92.6% 108 г
Магний, Mg 52.55 мг 400 мг 13.1% 13.1% 761 г
Натрий, Na 30.25 мг 1300 мг 2.3% 2.3% 4298 г
Сера, S 121.19 мг 1000 мг 12.1% 12.1% 825 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 13.8% 727 г
Хлор, Cl 71.21 мг 2300 мг 3.1% 3.1% 3230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.5 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Ванадий, V 76.02 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 6.6% 1511 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Кобальт, Co 7.303 мкг 10 мкг 73% 73.2% 137 г
Литий, Li 46.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 6.6% 1522 г
Медь, Cu 127.42 мкг 1000 мкг 12.7% 12.7% 785 г
Молибден, Mo 10.252 мкг 70 мкг 14.6% 14.6% 683 г
Никель, Ni 3.992 мкг ~
Рубидий, Rb 277.8 мкг ~
Селен, Se 7.863 мкг 55 мкг 14.3% 14.3% 699 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 77.2 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5181 г
Хром, Cr 16.94 мкг 50 мкг 33.9% 34% 295 г
Цинк, Zn 0.8777 мг 12 мг 7.3% 7.3% 1367 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.646 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.339 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.066 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.482 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.472 г от 4.7 до 16.8 г 10% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.339 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.527 г min 16.8 г 3.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 99,7 кКал.

  • Порция = 460 гр (458.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С МЯСОМ

Картошка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином C - 15,2 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 18,1 %, кремнием - 92,3 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 73 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 14,3 %, хромом - 33,9 %

Чем полезен Картошка с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с мясом, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы