Рецепт Утиная грудка стрижи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утиная грудка стрижи

Утиная Грудка [Утолина]	190 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Груша	40 г
Вино Белое Полусладкое Псоу [Вина и Воды Абхазии]	25 г
Сахар песок	12 г
Крем из моркови пф стрижи	30 г
Соус черная смородина пф стрижи	60 г
Шпинат	35 г
Голубика	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утиная грудка стрижи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	343.5 ккал	1684 ккал	20.4%	5.9%	490 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	5.7%	507 г
Жиры	22.6 г	56 г	40.4%	11.8%	248 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	2.6%	1117 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.6%	1818 г
Вода	40.9 г	2273 г	1.8%	0.5%	5557 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	525.4 мкг	900 мкг	58.4%	17%	171 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	2.827 мг	5 мг	56.5%	16.4%	177 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	0.6%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	1%	2903 г
Витамин В4, холин	6.65 мг	500 мг	1.3%	0.4%	7519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.101 мг	5 мг	2%	0.6%	4950 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	0.6%	4762 г
Витамин В9, фолаты	13.14 мкг	400 мкг	3.3%	1%	3044 г
Витамин C, аскорбиновая	9.8 мг	90 мг	10.9%	3.2%	918 г
Витамин D, кальциферол	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	0.4%	7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.606 мг	15 мг	4%	1.2%	2475 г
Витамин Н, биотин	0.138 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	36232 г
Витамин К, филлохинон	71.3 мкг	120 мкг	59.4%	17.3%	168 г
Витамин РР, НЭ	0.4244 мг	20 мг	2.1%	0.6%	4713 г
Ниацин	0.286 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.75 мг	2500 мг	6.9%	2%	1456 г
Кальций, Ca	24.36 мг	1000 мг	2.4%	0.7%	4105 г
Кремний, Si	12.628 мг	30 мг	42.1%	12.3%	238 г
Магний, Mg	20.38 мг	400 мг	5.1%	1.5%	1963 г
Натрий, Na	10.21 мг	1300 мг	0.8%	0.2%	12733 г
Сера, S	6.5 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	15385 г
Фосфор, P	26 мг	800 мг	3.3%	1%	3077 г
Хлор, Cl	17.59 мг	2300 мг	0.8%	0.2%	13076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.3 мкг	~
Бор, B	62 мкг	~
Ванадий, V	19.73 мкг	~
Железо, Fe	2.439 мг	18 мг	13.6%	4%	738 г
Йод, I	3.29 мкг	150 мкг	2.2%	0.6%	4559 г
Кобальт, Co	2.184 мкг	10 мкг	21.8%	6.3%	458 г
Литий, Li	1.658 мкг	~
Марганец, Mn	0.1723 мг	2 мг	8.6%	2.5%	1161 г
Медь, Cu	35.97 мкг	1000 мкг	3.6%	1%	2780 г
Молибден, Mo	5.128 мкг	70 мкг	7.3%	2.1%	1365 г
Никель, Ni	3.996 мкг	~
Рубидий, Rb	13.9 мкг	~
Селен, Se	0.266 мкг	55 мкг	0.5%	0.1%	20677 г
Стронций, Sr	21.99 мкг	~
Фтор, F	18 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	22222 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	0.7%	4098 г
Цинк, Zn	0.1904 мг	12 мг	1.6%	0.5%	6303 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.202 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.325 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.099 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.117 г	от 4.7 до 16.8 г	2.5%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.955 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.344 г	~
6:0 Капроновая	0.076 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.174 г	~
12:0 Лауриновая	0.223 г	~
14:0 Миристиновая	0.72 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.264 г	~
18:0 Стеариновая	0.692 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.465 г	min 16.8 г	14.7%	4.3%
14:1 Миристолеиновая	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.263 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.091 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.23 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.077 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Утиная грудка стрижи составляет 343,5 кКал.

Порция = 250 гр (858.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	343.5 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	22.6 г	-%
	Углеводы	19.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	40.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УТИНАЯ ГРУДКА СТРИЖИ

Утиная грудка стрижи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,4 %, бэта-каротином - 56,5 %, витамином K - 59,4 %, кремнием - 42,1 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Утиная грудка стрижи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Утиная грудка стрижи, калорийность 343,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утиная грудка стрижи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе