Рецепт Рис с капустой и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с капустой и говядиной

Говядина 1 кат. 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Капуста белокочанная 600 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 60 г
Вода 2000 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с капустой и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.4% 2235 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.5% 1931 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.1% 4056 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.7% 2857 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.2% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 11.9% 1378 г
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 14.9% 1094 г
Лютеин + Зеаксантин 209.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.8% 4390 г
Витамин В4, холин 16.57 мг 500 мг 3.3% 5.4% 3018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 3.4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.857 мкг 400 мкг 2.2% 3.6% 4516 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 19.5% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 10.56 мг 90 мг 11.7% 19.1% 852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 4.4% 3722 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7519 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 26% 628 г
Витамин РР, НЭ 1.5194 мг 20 мг 7.6% 12.4% 1316 г
Ниацин 0.887 мг ~
Бетаин 1.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.46 мг 2500 мг 4.7% 7.7% 2110 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6154 г
Кремний, Si 15.165 мг 30 мг 50.6% 82.8% 198 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 4.9% 3376 г
Натрий, Na 14.23 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9136 г
Сера, S 44.33 мг 1000 мг 4.4% 7.2% 2256 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 9% 1818 г
Хлор, Cl 19.16 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 10.99 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 5.6% 2951 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8197 г
Кобальт, Co 1.777 мкг 10 мкг 17.8% 29.1% 563 г
Литий, Li 0.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 10.6% 1547 г
Медь, Cu 59.67 мкг 1000 мкг 6% 9.8% 1676 г
Молибден, Mo 4.871 мкг 70 мкг 7% 11.5% 1437 г
Никель, Ni 4.102 мкг ~
Олово, Sn 10.43 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 1.004 мкг 55 мкг 1.8% 2.9% 5478 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 70.98 мкг 4000 мкг 1.8% 2.9% 5635 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 7.2% 2262 г
Цинк, Zn 0.646 мг 12 мг 5.4% 8.8% 1858 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.404 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.066 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.171 г min 16.8 г 7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рис с капустой и говядиной составляет 61,1 кКал.

  • Порция = 303 гр (185.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КАПУСТОЙ И ГОВЯДИНОЙ

Рис с капустой и говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 15,9 %, кремнием - 50,6 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Рис с капустой и говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с капустой и говядиной, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с капустой и говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты