Рецепт Говяжье сердце, овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжье сердце, овощи

Сердце говяжье (Варка)	100 г
Морковь (Варка в кожуре)	100 г
Горошек зелёный, консервированный	100 г
Картофель (Варка в кожуре)	100 г
Болгарский Перец [Холидей]	100 г
Масло Растительное [Олейна]	10 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжье сердце, овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.6 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2142 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	7.8%	1652 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.1%	2074 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	4.7%	2671 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.8%	1176 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.6%	2803 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	419.4 мкг	900 мкг	46.6%	59.3%	215 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	3.012 мкг	~
бета Каротин	2.596 мг	5 мг	51.9%	66%	193 г
Лютеин + Зеаксантин	350.803 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	7.8%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	8.7%	1475 г
Витамин В4, холин	8.5 мг	500 мг	1.7%	2.2%	5882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	10.9%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	8.4%	1527 г
Витамин В9, фолаты	7.665 мкг	400 мкг	1.9%	2.4%	5219 г
Витамин В12, кобаламин	1.807 мкг	3 мкг	60.2%	76.6%	166 г
Витамин C, аскорбиновая	6.48 мг	90 мг	7.2%	9.2%	1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.197 мг	15 мг	1.3%	1.7%	7614 г
гамма Токоферол	0.341 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.665 мкг	50 мкг	3.3%	4.2%	3003 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	7.6%	1667 г
Витамин РР, НЭ	2.1551 мг	20 мг	10.8%	13.7%	928 г
Ниацин	1.428 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.59 мг	2500 мг	8.3%	10.6%	1204 г
Кальций, Ca	15.02 мг	1000 мг	1.5%	1.9%	6658 г
Кремний, Si	11.983 мг	30 мг	39.9%	50.8%	250 г
Магний, Mg	19.62 мг	400 мг	4.9%	6.2%	2039 г
Натрий, Na	53.06 мг	1300 мг	4.1%	5.2%	2450 г
Сера, S	48.7 мг	1000 мг	4.9%	6.2%	2053 г
Фосфор, P	69.1 мг	800 мг	8.6%	10.9%	1158 г
Хлор, Cl	14.56 мг	2300 мг	0.6%	0.8%	15797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	218.4 мкг	~
Бор, B	70.2 мкг	~
Ванадий, V	38.44 мкг	~
Железо, Fe	1.395 мг	18 мг	7.8%	9.9%	1290 г
Йод, I	2.64 мкг	150 мкг	1.8%	2.3%	5682 г
Кобальт, Co	2.586 мкг	10 мкг	25.9%	33%	387 г
Литий, Li	12.157 мкг	~
Марганец, Mn	0.1313 мг	2 мг	6.6%	8.4%	1523 г
Медь, Cu	135.15 мкг	1000 мкг	13.5%	17.2%	740 г
Молибден, Mo	7.088 мкг	70 мкг	10.1%	12.8%	988 г
Никель, Ni	2.039 мкг	~
Олово, Sn	1.66 мкг	~
Рубидий, Rb	122.7 мкг	~
Селен, Se	3.923 мкг	55 мкг	7.1%	9%	1402 г
Стронций, Sr	2.83 мкг	~
Фтор, F	23.37 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17116 г
Хром, Cr	6 мкг	50 мкг	12%	15.3%	833 г
Цинк, Zn	0.7341 мг	12 мг	6.1%	7.8%	1635 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.939 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.236 г	~
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.219 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.35 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.189 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.29 г	~
Заменимые аминокислоты	0.421 г	~
Аланин	0.269 г	~
Аспарагиновая кислота	0.396 г	~
Глицин	0.199 г	~
Глутаминовая кислота	0.62 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.208 г	от 4.7 до 16.8 г	4.4%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.08 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.166 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.193 г	min 16.8 г	1.1%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.217 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.187 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~

Энергетическая ценность Говяжье сердце, овощи составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.6 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ, ОВОЩИ

Говяжье сердце, овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,6 %, бэта-каротином - 51,9 %, витамином B12 - 60,2 %, кремнием - 39,9 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 13,5 %, хромом - 12 %

Чем полезен Говяжье сердце, овощи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говяжье сердце, овощи, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжье сердце, овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе