Рецепт Капуста тушеная с черным рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с черным рисом

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный 359 г
Капуста белокочанная (Тушение) 750 г
Лук репчатый (Жарка) 195 г
Морковь (Жарка) 110 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 107 г
Чеснок 3 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с черным рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5% 2923 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 8.1% 1810 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.8% 741 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 5.1% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.2 мкг 900 мкг 19% 27.9% 526 г
альфа Каротин 1.741 мкг ~
бета Каротин 1.101 мг 5 мг 22% 32.3% 454 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 208.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 9.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.6% 2647 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 3.7% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.7% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.363 мкг 400 мкг 3.1% 4.6% 3235 г
Витамин C, аскорбиновая 13.45 мг 90 мг 14.9% 21.9% 669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.6% 8876 г
гамма Токоферол 0.36 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26738 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 54% 271 г
Витамин РР, НЭ 1.4592 мг 20 мг 7.3% 10.7% 1371 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.07 мг 2500 мг 9.3% 13.7% 1073 г
Кальций, Ca 37.61 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2659 г
Кремний, Si 31.561 мг 30 мг 105.2% 154.5% 95 г
Магний, Mg 29.58 мг 400 мг 7.4% 10.9% 1352 г
Натрий, Na 39 мг 1300 мг 3% 4.4% 3333 г
Сера, S 41.6 мг 1000 мг 4.2% 6.2% 2404 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 13.1% 1125 г
Хлор, Cl 29.7 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.5 мкг ~
Бор, B 142.4 мкг ~
Ванадий, V 8.41 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 6.8% 2166 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 10638 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 36.7% 401 г
Литий, Li 0.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.4568 мг 2 мг 22.8% 33.5% 438 г
Медь, Cu 107.27 мкг 1000 мкг 10.7% 15.7% 932 г
Молибден, Mo 7.237 мкг 70 мкг 10.3% 15.1% 967 г
Никель, Ni 9.006 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 2.066 мкг 55 мкг 3.8% 5.6% 2662 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 12.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31696 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 9.5% 1538 г
Цинк, Zn 0.6789 мг 12 мг 5.7% 8.4% 1768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.216 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.142 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с черным рисом составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ЧЕРНЫМ РИСОМ

Капуста тушеная с черным рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 22 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 36,8 %, кремнием - 105,2 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 22,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с черным рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с черным рисом, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с черным рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги