Рецепт Салат Веник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Веник

Капуста белокочанная 1030 г
Морковь 305 г
Перец сладкий зеленый 250 г
Лук репчатый 75 г
Петрушка свежая 27 г
Лук зелёный из семян (включая зелень и молодые луковицы) 127 г
Горошек зеленый. Консервы 210 г
Оливковое масло 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Веник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.8 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3845 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.8% 3294 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.3% 4294 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 27.4% 833 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.9% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.1 мкг 900 мкг 35.7% 81.5% 280 г
альфа Каротин 2.554 мкг ~
бета Каротин 1.978 мг 5 мг 39.6% 90.4% 253 г
бета Криптоксантин 0.851 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.5% 3000 г
Витамин В4, холин 10.01 мг 500 мг 2% 4.6% 4995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 3.2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 13.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 20.524 мкг 400 мкг 5.1% 11.6% 1949 г
Витамин C, аскорбиновая 45.09 мг 90 мг 50.1% 114.4% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 6.6% 3505 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 17857 г
Витамин К, филлохинон 77.9 мкг 120 мкг 64.9% 148.2% 154 г
Витамин РР, НЭ 0.8769 мг 20 мг 4.4% 10% 2281 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.31 мг 2500 мг 9.8% 22.4% 1019 г
Кальций, Ca 40.12 мг 1000 мг 4% 9.1% 2493 г
Кремний, Si 31.916 мг 30 мг 106.4% 242.9% 94 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 11.4% 2012 г
Натрий, Na 48.38 мг 1300 мг 3.7% 8.4% 2687 г
Сера, S 27.29 мг 1000 мг 2.7% 6.2% 3664 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 11% 2100 г
Хлор, Cl 33.01 мг 2300 мг 1.4% 3.2% 6968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.6 мкг ~
Бор, B 148.5 мкг ~
Ванадий, V 17.33 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 8.4% 2691 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 3.9% 6048 г
Кобальт, Co 2.23 мкг 10 мкг 22.3% 50.9% 448 г
Литий, Li 1.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.1705 мг 2 мг 8.5% 19.4% 1173 г
Медь, Cu 80.93 мкг 1000 мкг 8.1% 18.5% 1236 г
Молибден, Mo 9.347 мкг 70 мкг 13.4% 30.6% 749 г
Никель, Ni 8.645 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.416 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 13221 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 22198 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 14.8% 1548 г
Цинк, Zn 0.4111 мг 12 мг 3.4% 7.8% 2919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.237 г от 4.7 до 16.8 г 5% 11.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.094 мг ~
бета Ситостерол 2.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.285 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Веник составляет 43,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЕНИК

Салат Веник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 50,1 %, витамином K - 64,9 %, кремнием - 106,4 %, кобальтом - 22,3 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Салат Веник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Веник, калорийность 43,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Веник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты