Рецепт Блины цельнозерновые на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины цельнозерновые на закваске
| Закваска цельнозерновая пшеничная | 125 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 125 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины цельнозерновые на закваске".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 844 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.2% | 962 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.2% | 2333 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 7.8% | 644 г |
| Углеводы (общие) | 38 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 14.3% | 351 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1% | 4941 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12162 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 116.197 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 9.3% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.8% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 24.21 мг | 500 мг | 4.8% | 2.4% | 2065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 4.4% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 5.8% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.648 мкг | 400 мкг | 6.2% | 3.1% | 1623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| бета Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.059 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4721 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8857 мг | 20 мг | 14.4% | 7.2% | 693 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 38.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.12 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.8% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 58.66 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1705 г |
| Магний, Mg | 76.98 мг | 400 мг | 19.2% | 9.6% | 520 г |
| Натрий, Na | 358.55 мг | 1300 мг | 27.6% | 13.8% | 363 г |
| Сера, S | 80.05 мг | 1000 мг | 8% | 4% | 1249 г |
| Фосфор, P | 218.6 мг | 800 мг | 27.3% | 13.7% | 366 г |
| Хлор, Cl | 205.96 мг | 2300 мг | 9% | 4.5% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.945 мг | 18 мг | 10.8% | 5.4% | 925 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.6% | 3115 г |
| Марганец, Mn | 2.151 мг | 2 мг | 107.6% | 53.9% | 93 г |
| Медь, Cu | 221.62 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 11.1% | 451 г |
| Молибден, Mo | 2.246 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.6% | 3117 г |
| Олово, Sn | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.206 мкг | 55 мкг | 60.4% | 30.3% | 166 г |
| Стронций, Sr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16508 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.5148 мг | 12 мг | 12.6% | 6.3% | 792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Пролин | 1.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.63 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.882 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | min 16.8 г | 2.8% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины цельнозерновые на закваске составляет 199,5 кКал.
- Порция = 178 гр (355.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 199.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 34 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.7 г | -% | |
| Вода | 46 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ НА ЗАКВАСКЕ
Блины цельнозерновые на закваске богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 14,4 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 27,3 %, марганцем - 107,6 %, медью - 22,2 %, селеном - 60,4 %, цинком - 12,6 %
Чем полезен Блины цельнозерновые на закваске
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жаркое из свинины
- Запеканка творожная с бананом
- Закваска цельнозерновая ржаная
- Творожная запеканка с изюмом
- суп турецкий с булгуром
- Лапша
- Гуакамоле
- куриный шницель кукуруза гриль
- Шаурма фреш
- Протеин шоколадное печенье
- овощная запеканка с грибным соусос
- Хлеб на закваске пшеничной пшеничный
- Чаудер с морепродуктами
- Суп турецкий с булгуром
- Овощи свежие огур и помид
- Скумбрия запеченная
- Поке с копченым цыпленком
- Арахисовая паста из лавки без сахара
- Хлеб на закваске пшеничной цельнозерновой
- Гуакамоле
- Фрикадельки куриные с рисом
- Самса с сыром буханка
- Удон с цыпленком в сливочном соусе
- Юниор микс
- Пирожок с вишней постный
- Омлет- болтушка с помидорами
- Флэш
- Лаваш армянский БКК с начинкой запеченный в духовке
- Суп щавелевый
- Лёд молочный со вкусом дыни
- Сырники из творожной массы
- А-ля Жульен (блин)
- Самса
- Шарлотка классическая
- Батончик ''CRUNCHY / muesli bar with chocolate coating / Nut & Almond '' [Sante]
- Худеечка Батончик Грильяж в шоколаде 40г
- Кекс на сгухе
- Кляр для рыбы
- Мороженое Вологодский пломбир
- Мякоть Говядины Мясо есть
- Булочки "под масло" Putero Kifle
- Варенники с манго и творожным сыром
- Котлеты из брокколи со шпинатом
- Соус
- Какао-порошок ''Золотой ярлык'' [Красный Октябрь]
- Какао-порошок 10-12% [Kenton]
- Куриное филе в сметане
- Капуста тушенная
- Соус сметанно-аджичный
- Шаурма самодельная (копия)
- Суп гороховый
- Сосиски тирияки
- Fitness Shock (кокос)
- Чечевица красная Агро-Альянс
- Вензель с вишней
- Какао на кокосовом молоке
- Салат овощной с горчицей
- Шоколад молочный Коммунарка с солёной карамелью
- fw
- Сырники с яблоком
- Мармелад червячки красный пищевик
- Бобы эдаме
- Хлеб Пушкинский
- Кутабы с курицей и грибами
- Фасоль вареная Агро-Альянс Экстра Прето черная
- Салат с рыбой и айсбергом
- Набор роллов
- Шаверма со свининой
- мука льняная
- Кекс с цукатами [Рузский хлебозавод]
- Нуга с арахисом
- Суп с фрикадельками
- Омелет с гречкой лапшой и овощами
- Салат с моцареллой, помидорами и нутом
- Миндальные конфеты
- Хумус иерусалимский
- Пирог из квашеной капусты
- Суп свекольно- овощной с мясом
- Клубничный Лимонад
- Печёнка с желудками и луком
- Творог из топленого молока 5%
- Грудинка охотничья Ашан
- Овощное рагу
- Каша овсяная с отрубями на молоке 1,5 %
- Маршмеллоу кокосовое
- Фруктовый лед «топ»
- Десерт клубника кокос
- Капуста тушеная с томат пастой
- MULTIVITAMIN
- Свиные ребра
- Крем-суп из шампиньонов
- Пицца из капусты
- Шея индейки
- @творог выпечка
- Ветчина из грудки индейки с паприкой
- Кофе растворимый EGOIST PLATINUM
- Фасоль тушеная
- LCHF соус к котлетам
- Торт Йогуртовый
- Суп 10
Метки: Как приготовить Блины цельнозерновые на закваске, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины цельнозерновые на закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
