Рецепт Салат с капустой со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой со сметаной

Капуста белокочанная 100 г
Огурец парниковый 60 г
Редис 35 г
Петрушка свежая 14 г
Укроп 7 г
Сметана 20% жирности 50 г
Перец сладкий красный 30 г
Семена льна 5 г
Шпинат 25 г
Салат Руккола Радичио [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.5% 3800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.3% 1514 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.1% 5615 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.7% 1250 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.7% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 31.6% 542 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.875 мг 5 мг 17.5% 30.1% 571 г
Лютеин + Зеаксантин 9.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7.4% 2338 г
Витамин В4, холин 15.84 мг 500 мг 3.2% 5.5% 3157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 6.2% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 10.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 22.235 мкг 400 мкг 5.6% 9.6% 1799 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 3.8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 56.51 мг 90 мг 62.8% 107.9% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 5.5% 3165 г
гамма Токоферол 0.297 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.291 мкг 50 мкг 2.6% 4.5% 3873 г
Витамин К, филлохинон 132 мкг 120 мкг 110% 189% 91 г
Витамин РР, НЭ 0.7704 мг 20 мг 3.9% 6.7% 2596 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.32 мг 2500 мг 11.7% 20.1% 858 г
Кальций, Ca 61.06 мг 1000 мг 6.1% 10.5% 1638 г
Кремний, Si 35.733 мг 30 мг 119.1% 204.6% 84 г
Магний, Mg 27.07 мг 400 мг 6.8% 11.7% 1478 г
Натрий, Na 16.19 мг 1300 мг 1.2% 2.1% 8030 г
Сера, S 24.29 мг 1000 мг 2.4% 4.1% 4117 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 10.7% 1603 г
Хлор, Cl 43.41 мг 2300 мг 1.9% 3.3% 5298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.9 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 21.06 мкг ~
Железо, Fe 1.659 мг 18 мг 9.2% 15.8% 1085 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 5.5% 3151 г
Кобальт, Co 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 35.4% 486 г
Литий, Li 11.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.2305 мг 2 мг 11.5% 19.8% 868 г
Медь, Cu 87.48 мкг 1000 мкг 8.7% 14.9% 1143 г
Молибден, Mo 6.565 мкг 70 мкг 9.4% 16.2% 1066 г
Никель, Ni 7.01 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 2.432 мкг 55 мкг 4.4% 7.6% 2262 г
Стронций, Sr 10.11 мкг ~
Фтор, F 22.76 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17575 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 16% 1075 г
Цинк, Zn 0.4271 мг 12 мг 3.6% 6.2% 2810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.358 г от 0.9 до 3.7 г 39.8% 68.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.216 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.95 мг max 300 мг
Кампестерол 0.67 мг ~
Стигмастерол 0.164 мг ~
бета Ситостерол 1.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.856 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 10.1%
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 7.7%
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.289 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой со сметаной составляет 58,2 кКал.

  • Порция = 112 гр (65.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ СО СМЕТАНОЙ

Салат с капустой со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 62,8 %, витамином K - 110 %, калием - 11,7 %, кремнием - 119,1 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Салат с капустой со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой со сметаной, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты