Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь отварная по 2-40 95 г
Свекла, вареная 375 г
Картофель отварной по 1-206 315 г
Лук репчатый 80 г
Капуста белокочанная, квашеная 170 г
Огурец соленый 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.6% 3304 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.9% 3111 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 6.3% 2433 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.9% 909 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.5% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 24.2% 633 г
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 26.2% 584 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.2% 4865 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 5.4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 30.276 мкг 400 мкг 7.6% 11.7% 1321 г
Витамин C, аскорбиновая 9.55 мг 90 мг 10.6% 16.3% 942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 7.7% 2003 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 94340 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.6755 мг 20 мг 3.4% 5.2% 2961 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.03 мг 2500 мг 12.1% 18.6% 828 г
Кальций, Ca 26.43 мг 1000 мг 2.6% 4% 3784 г
Кремний, Si 0.295 мг 30 мг 1% 1.5% 10169 г
Магний, Mg 21.46 мг 400 мг 5.4% 8.3% 1864 г
Натрий, Na 364.12 мг 1300 мг 28% 42.9% 357 г
Сера, S 22.82 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4382 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 9.5% 1610 г
Хлор, Cl 89.45 мг 2300 мг 3.9% 6% 2571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Железо, Fe 0.805 мг 18 мг 4.5% 6.9% 2236 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Кобальт, Co 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 4.9% 3155 г
Марганец, Mn 0.1977 мг 2 мг 9.9% 15.2% 1012 г
Медь, Cu 107.93 мкг 1000 мкг 10.8% 16.6% 927 г
Молибден, Mo 0.162 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 43210 г
Никель, Ni 0.177 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14946 г
Фтор, F 2.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 147601 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Цинк, Zn 0.316 мг 12 мг 2.6% 4% 3797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.934 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 30.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.948 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.24 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.2 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, калием - 12,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 65,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы