Рецепт Салат овощной основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной основа

Капуста краснокочанная 70 г
Морковь 70 г
Перец сладкий красный 50 г
Салат (латук) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной основа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.8% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.7% 4132 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 34.3% 1053 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 14.4% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 757.3 мкг 900 мкг 84.1% 303.6% 119 г
бета Каротин 4.543 мг 5 мг 90.9% 328.2% 110 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 14.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 13.4% 2687 г
Витамин В4, холин 11.37 мг 500 мг 2.3% 8.3% 4398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 19.5% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 45.8% 791 г
Витамин В9, фолаты 18.682 мкг 400 мкг 4.7% 17% 2141 г
Витамин C, аскорбиновая 79.55 мг 90 мг 88.4% 319.1% 113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 9.7% 3686 г
Витамин Н, биотин 1.209 мкг 50 мкг 2.4% 8.7% 4136 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 104.3% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.8543 мг 20 мг 4.3% 15.5% 2341 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.77 мг 2500 мг 9.1% 32.9% 1102 г
Кальций, Ca 37.77 мг 1000 мг 3.8% 13.7% 2648 г
Кремний, Si 22.982 мг 30 мг 76.6% 276.5% 131 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 22% 1651 г
Натрий, Na 9.5 мг 1300 мг 0.7% 2.5% 13684 г
Сера, S 10.89 мг 1000 мг 1.1% 4% 9183 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 16.2% 2222 г
Хлор, Cl 31.18 мг 2300 мг 1.4% 5.1% 7377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 54.68 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 12.6% 2848 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 8.3% 4412 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 67.1% 536 г
Литий, Li 27.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.2182 мг 2 мг 10.9% 39.4% 917 г
Медь, Cu 65.82 мкг 1000 мкг 6.6% 23.8% 1519 г
Молибден, Mo 8.727 мкг 70 мкг 12.5% 45.1% 802 г
Никель, Ni 5.318 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 2.2% 16820 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 22.91 мкг 4000 мкг 0.6% 2.2% 17460 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 19.9% 1812 г
Цинк, Zn 0.342 мг 12 мг 2.9% 10.5% 3509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 4.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат овощной основа составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ ОСНОВА

Салат овощной основа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,1 %, бэта-каротином - 90,9 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 88,4 %, витамином K - 28,9 %, кремнием - 76,6 %, кобальтом - 18,6 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Салат овощной основа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной основа, калорийность 27,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной основа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы