Рецепт Котлеты из оленины с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из оленины с овощами

Оленина, 2 категории (Тушение)	1200 г
Капуста белокочанная (Запекание)	800 г
Морковь (Запекание)	700 г
Лук репчатый (Запекание)	300 г
Сливки 36% жирности	100 г
Манная крупа	150 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из оленины с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.4 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1376 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	13.3%	613 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.8%	1400 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	3.4%	2407 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.2%	1000 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2.6%	3148 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	601 мкг	900 мкг	66.8%	54.6%	150 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	3.516 мг	5 мг	70.3%	57.4%	142 г
Витамин В1, тиамин	0.148 мг	1.5 мг	9.9%	8.1%	1014 г
Витамин В2, рибофлавин	0.344 мг	1.8 мг	19.1%	15.6%	523 г
Витамин В4, холин	7.47 мг	500 мг	1.5%	1.2%	6693 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	2.3%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	3.3%	2439 г
Витамин В9, фолаты	7.604 мкг	400 мкг	1.9%	1.6%	5260 г
Витамин В12, кобаламин	0.007 мкг	3 мкг	0.2%	0.2%	42857 г
Витамин C, аскорбиновая	10.62 мг	90 мг	11.8%	9.6%	847 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14286 г
Витамин D3, холекальциферол	0.07 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.308 мг	15 мг	2.1%	1.7%	4870 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.291 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17182 г
Витамин К, филлохинон	29.2 мкг	120 мкг	24.3%	19.9%	411 г
Витамин РР, НЭ	0.7845 мг	20 мг	3.9%	3.2%	2549 г
Ниацин	0.551 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.25 мг	2500 мг	13.5%	11%	741 г
Кальций, Ca	39.85 мг	1000 мг	4%	3.3%	2509 г
Кремний, Si	18.996 мг	30 мг	63.3%	51.7%	158 г
Магний, Mg	30.53 мг	400 мг	7.6%	6.2%	1310 г
Натрий, Na	103.04 мг	1300 мг	7.9%	6.5%	1262 г
Сера, S	131.98 мг	1000 мг	13.2%	10.8%	758 г
Фосфор, P	149.6 мг	800 мг	18.7%	15.3%	535 г
Хлор, Cl	109.1 мг	2300 мг	4.7%	3.8%	2108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	292.3 мкг	~
Бор, B	125.5 мкг	~
Ванадий, V	35.57 мкг	~
Железо, Fe	2.037 мг	18 мг	11.3%	9.2%	884 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	1.1%	7937 г
Кобальт, Co	3.66 мкг	10 мкг	36.6%	29.9%	273 г
Литий, Li	1.746 мкг	~
Марганец, Mn	0.1482 мг	2 мг	7.4%	6%	1350 г
Медь, Cu	62.07 мкг	1000 мкг	6.2%	5.1%	1611 г
Молибден, Mo	8.737 мкг	70 мкг	12.5%	10.2%	801 г
Никель, Ni	5.886 мкг	~
Олово, Sn	0.21 мкг	~
Рубидий, Rb	60.6 мкг	~
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	18333 г
Стронций, Sr	2.53 мкг	~
Титан, Ti	0.58 мкг	~
Фтор, F	22.98 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17406 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	3.6%	2294 г
Цинк, Zn	0.3911 мг	12 мг	3.3%	2.7%	3068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.602 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.261 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.076 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты	0.573 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.145 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.432 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.109 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.048 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.032 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.146 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.407 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.398 г	min 16.8 г	2.4%	2%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.349 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.31 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.069 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.057 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.038 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.054 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.044 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.039 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.01 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из оленины с овощами составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.4 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ОЛЕНИНЫ С ОВОЩАМИ

Котлеты из оленины с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,8 %, бэта-каротином - 70,3 %, витамином B2 - 19,1 %, витамином C - 11,8 %, витамином K - 24,3 %, калием - 13,5 %, кремнием - 63,3 %, фосфором - 18,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 36,6 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Котлеты из оленины с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из оленины с овощами, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из оленины с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулет куриный с печенью

Рикоттники, сырники из рикотты

Лучшие рационы

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе