Рецепт Овощи в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в горшочке

Картофель (Запекание) 140 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Морковь (Запекание) 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Томатная паста. Консервы 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.3% 3167 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.7% 1531 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.8% 1053 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3003 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 523.4 мкг 900 мкг 58.2% 59.9% 172 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 3.002 мг 5 мг 60% 61.8% 167 г
Лютеин + Зеаксантин 1.277 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.8% 2118 г
Витамин В4, холин 16.39 мг 500 мг 3.3% 3.4% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 7% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 16.5% 625 г
Витамин В9, фолаты 7.943 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5036 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 31.49 мг 90 мг 35% 36% 286 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.671 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7452 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.4595 мг 20 мг 7.3% 7.5% 1370 г
Ниацин 1.102 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.94 мг 2500 мг 17.6% 18.1% 568 г
Кальций, Ca 25.31 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 3951 г
Кремний, Si 36.692 мг 30 мг 122.3% 126% 82 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 6.8% 1504 г
Натрий, Na 13.19 мг 1300 мг 1% 1% 9856 г
Сера, S 28.4 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3521 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 7.7% 1336 г
Хлор, Cl 65.15 мг 2300 мг 2.8% 2.9% 3530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.4 мкг ~
Бор, B 105.4 мкг ~
Ванадий, V 99.9 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2128 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3138 г
Кобальт, Co 4.412 мкг 10 мкг 44.1% 45.4% 227 г
Литий, Li 61.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 9.9% 1038 г
Медь, Cu 142.21 мкг 1000 мкг 14.2% 14.6% 703 г
Молибден, Mo 11.234 мкг 70 мкг 16% 16.5% 623 г
Никель, Ni 4.991 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 272.8 мкг ~
Селен, Se 0.588 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9354 г
Стронций, Sr 8.09 мкг ~
Фтор, F 30.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13263 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 15.3% 671 г
Цинк, Zn 0.4648 мг 12 мг 3.9% 4% 2582 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.943 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.035 г min 16.8 г 6.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Овощи в горшочке составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ГОРШОЧКЕ

Овощи в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,2 %, бэта-каротином - 60 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 35 %, калием - 17,6 %, кремнием - 122,3 %, кобальтом - 44,1 %, медью - 14,2 %, молибденом - 16 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Овощи в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в горшочке, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы