Рецепт Рыба в аэрогриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в аэрогриле

Минтай 575 г
Сметана 15% жирности 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в аэрогриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.3 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1283 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 25.7% 297 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.1% 1867 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.3% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2.3% 3346 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 9.1% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7.8% 973 г
Витамин В4, холин 105.45 мг 500 мг 21.1% 16.1% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 6.2% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.83 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4530 г
Витамин В12, кобаламин 2.637 мкг 3 мкг 87.9% 66.9% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2947 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14451 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.3884 мг 20 мг 36.9% 28.1% 271 г
Ниацин 2.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 680.86 мг 2500 мг 27.2% 20.7% 367 г
Кальций, Ca 72.73 мг 1000 мг 7.3% 5.6% 1375 г
Магний, Mg 88.53 мг 400 мг 22.1% 16.8% 452 г
Натрий, Na 67.81 мг 1300 мг 5.2% 4% 1917 г
Сера, S 273.44 мг 1000 мг 27.3% 20.8% 366 г
Фосфор, P 388.5 мг 800 мг 48.6% 37% 206 г
Хлор, Cl 270.6 мг 2300 мг 11.8% 9% 850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 5.5% 1390 г
Йод, I 239.84 мкг 150 мкг 159.9% 121.8% 63 г
Кобальт, Co 23.923 мкг 10 мкг 239.2% 182.2% 42 г
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 6.7% 1140 г
Медь, Cu 209.32 мкг 1000 мкг 20.9% 15.9% 478 г
Молибден, Mo 6.884 мкг 70 мкг 9.8% 7.5% 1017 г
Никель, Ni 11.15 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 25.366 мкг 55 мкг 46.1% 35.1% 217 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 1116.7 мкг 4000 мкг 27.9% 21.2% 358 г
Хром, Cr 87.81 мкг 50 мкг 175.6% 133.7% 57 г
Цинк, Zn 1.8147 мг 12 мг 15.1% 11.5% 661 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.593 г ~
Валин 1.434 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 1.752 г ~
Лейцин 2.071 г ~
Лизин 2.867 г ~
Метионин 0.956 г ~
Метионин + Цистеин 1.195 г ~
Треонин 1.434 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 1.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.434 г ~
Аспарагиновая кислота 1.911 г ~
Глицин 1.274 г ~
Глутаминовая кислота 2.071 г ~
Пролин 0.956 г ~
Серин 1.115 г ~
Тирозин 0.956 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.332 г от 0.9 до 3.7 г 36.9% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.409 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.241 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.287 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.303 г ~

Энергетическая ценность Рыба в аэрогриле составляет 131,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.3 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В АЭРОГРИЛЕ

Рыба в аэрогриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, холином - 21,1 %, витамином B12 - 87,9 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 27,2 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 48,6 %, хлором - 11,8 %, йодом - 159,9 %, кобальтом - 239,2 %, медью - 20,9 %, селеном - 46,1 %, фтором - 27,9 %, хромом - 175,6 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Рыба в аэрогриле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в аэрогриле, калорийность 131,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в аэрогриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы