Рецепт Солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с грибами

Фасоль стручковая 400 г
Шампиньоны 210 г
Капуста белокочанная 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.9% 2923 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.7% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.1% 8111 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 23.5% 741 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.6% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 11.7% 1498 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 7.5% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 8.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 21% 826 г
Витамин В4, холин 15.76 мг 500 мг 3.2% 5.6% 3173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 20.2% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 29.111 мкг 400 мкг 7.3% 12.7% 1374 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.4% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 27.19 мг 90 мг 30.2% 52.5% 331 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 1.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6550 г
Витамин Н, биотин 3.733 мкг 50 мкг 7.5% 13% 1339 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 40.3% 432 г
Витамин РР, НЭ 1.9656 мг 20 мг 9.8% 17% 1018 г
Ниацин 1.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.22 мг 2500 мг 12.9% 22.4% 773 г
Кальций, Ca 43.69 мг 1000 мг 4.4% 7.7% 2289 г
Кремний, Si 15.422 мг 30 мг 51.4% 89.4% 195 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 8.5% 2051 г
Натрий, Na 6.21 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 20934 г
Сера, S 24.47 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4087 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 12.2% 1434 г
Хлор, Cl 16.11 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 14277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.1 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 7.1% 2452 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 5.9% 2982 г
Кобальт, Co 4.333 мкг 10 мкг 43.3% 75.3% 231 г
Литий, Li 0.187 мкг ~
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 15.3% 1133 г
Медь, Cu 168.43 мкг 1000 мкг 16.8% 29.2% 594 г
Молибден, Mo 3.478 мкг 70 мкг 5% 8.7% 2013 г
Никель, Ni 4.167 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 6.461 мкг 55 мкг 11.7% 20.3% 851 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Титан, Ti 13.42 мкг ~
Фтор, F 14.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27379 г
Хром, Cr 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 15.3% 1131 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 4.2% 4141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.467 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.166 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Солянка с грибами составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ГРИБАМИ

Солянка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 30,2 %, витамином K - 23,2 %, калием - 12,9 %, кремнием - 51,4 %, кобальтом - 43,3 %, медью - 16,8 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Солянка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка с грибами, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги