Рецепт Батат жулиен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат жулиен

Картофель сладкий, сырой, неприготовленный	1000 г
Базилик, сушеный	2 г
Розмарин, сушеный	2 г
Тимьян, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат жулиен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.2 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1931 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.4%	4750 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.2%	56000 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	10.7%	1079 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	18.3%	625 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	3.9%	2956 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	705.5 мкг	900 мкг	78.4%	89.9%	128 г
альфа Каротин	7.183 мкг	~
бета Каротин	8.464 мг	5 мг	169.3%	194.2%	59 г
бета Криптоксантин	0.113 мкг	~
Ликопин	0.781 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.054 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	6.1%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4.1%	2769 г
Витамин В4, холин	12.42 мг	500 мг	2.5%	2.9%	4026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.797 мг	5 мг	15.9%	18.2%	627 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	12.4%	930 г
Витамин В9, фолаты	12.706 мкг	400 мкг	3.2%	3.7%	3148 г
Витамин C, аскорбиновая	2.61 мг	90 мг	2.9%	3.3%	3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.295 мг	15 мг	2%	2.3%	5085 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	8.3%	1395 г
Витамин РР, НЭ	0.5752 мг	20 мг	2.9%	3.3%	3477 г
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	343.74 мг	2500 мг	13.7%	15.7%	727 г
Кальций, Ca	40.58 мг	1000 мг	4.1%	4.7%	2464 г
Магний, Mg	27.14 мг	400 мг	6.8%	7.8%	1474 г
Натрий, Na	55.03 мг	1300 мг	4.2%	4.8%	2362 г
Фосфор, P	47.8 мг	800 мг	6%	6.9%	1674 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.089 мг	18 мг	6.1%	7%	1653 г
Марганец, Mn	0.2953 мг	2 мг	14.8%	17%	677 г
Медь, Cu	157.08 мкг	1000 мкг	15.7%	18%	637 г
Селен, Se	0.621 мкг	55 мкг	1.1%	1.3%	8857 г
Цинк, Zn	0.331 мг	12 мг	2.8%	3.2%	3625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.575 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.096 г	~
Лизин	0.068 г	~
Метионин	0.03 г	~
Треонин	0.085 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.386 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	12.579 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.022 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.017 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Батат жулиен составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.2 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ ЖУЛИЕН

Батат жулиен богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78,4 %, бэта-каротином - 169,3 %, витамином B5 - 15,9 %, калием - 13,7 %, марганцем - 14,8 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Батат жулиен

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Батат жулиен, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат жулиен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пельмени безглютеновые с мясом

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Лучшие рационы

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе