Рецепт Соус цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус цезарь

Яичный желток куриный	30 г
Анчоус европейский, сырой	10 г
Оливковое масло	150 г
Чеснок	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	10 г
Горчица столовая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	673.2 ккал	1684 ккал	40%	5.9%	250 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	0.9%	1727 г
Жиры	71.9 г	56 г	128.4%	19.1%	78 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.1%	9955 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.1%	10000 г
Вода	18.8 г	2273 г	0.8%	0.1%	12090 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.2 мкг	900 мкг	13.9%	2.1%	719 г
Ретинол	0.12 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.1%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	0.4%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	0.6%	2535 г
Витамин В4, холин	110.07 мг	500 мг	22%	3.3%	454 г
Витамин В5, пантотеновая	0.597 мг	5 мг	11.9%	1.8%	838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	0.7%	2198 г
Витамин В9, фолаты	4.291 мкг	400 мкг	1.1%	0.2%	9322 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	1.3%	1111 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%		40909 г
Витамин D, кальциферол	1.036 мкг	10 мкг	10.4%	1.5%	965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.588 мг	15 мг	57.3%	8.5%	175 г
Витамин Н, биотин	7.534 мкг	50 мкг	15.1%	2.2%	664 г
Витамин К, филлохинон	40.6 мкг	120 мкг	33.8%	5%	296 г
Витамин РР, НЭ	1.4628 мг	20 мг	7.3%	1.1%	1367 г
Ниацин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.59 мг	2500 мг	2.6%	0.4%	3812 г
Кальций, Ca	42.84 мг	1000 мг	4.3%	0.6%	2334 г
Кремний, Si	0.057 мг	30 мг	0.2%		52632 г
Магний, Mg	14.83 мг	400 мг	3.7%	0.5%	2697 г
Натрий, Na	869.73 мг	1300 мг	66.9%	9.9%	149 г
Сера, S	40.56 мг	1000 мг	4.1%	0.6%	2465 г
Фосфор, P	105.5 мг	800 мг	13.2%	2%	758 г
Хлор, Cl	823.32 мг	2300 мг	35.8%	5.3%	279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.2 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	2.222 мг	18 мг	12.3%	1.8%	810 г
Йод, I	4.64 мкг	150 мкг	3.1%	0.5%	3233 г
Кобальт, Co	3.498 мкг	10 мкг	35%	5.2%	286 г
Литий, Li	0.067 мкг	~
Марганец, Mn	0.0565 мг	2 мг	2.8%	0.4%	3540 г
Медь, Cu	40.78 мкг	1000 мкг	4.1%	0.6%	2452 г
Молибден, Mo	3.664 мкг	70 мкг	5.2%	0.8%	1910 г
Никель, Ni	0.381 мкг	~
Рубидий, Rb	1.4 мкг	~
Селен, Se	9.526 мкг	55 мкг	17.3%	2.6%	577 г
Фтор, F	0.21 мкг	4000 мкг			1904762 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	0.5%	2717 г
Цинк, Zn	0.5458 мг	12 мг	4.5%	0.7%	2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.771 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.197 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.186 г	~
Лейцин	0.293 г	~
Лизин	0.273 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.194 г	~
Аспарагиновая кислота	0.313 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	0.52 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	8.6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	205.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	67.265 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	8.71 г	~
18:0 Стеариновая	1.693 г	~
20:0 Арахиновая	0.572 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	46.633 г	min 16.8 г	277.6%	41.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.061 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	43.683 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.336 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.52 г	от 11.2 до 20.6 г	85%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	8.078 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.024 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.041 г	~

Энергетическая ценность Соус цезарь составляет 673,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	673.2 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	71.9 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	18.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЦЕЗАРЬ

Соус цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, холином - 22 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином E - 57,3 %, витамином H - 15,1 %, витамином K - 33,8 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 35,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 35 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Соус цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус цезарь, калорийность 673,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Окрошка с картошкой,колбасой, редиской, огурцом,яйцами и зеленью

Куриные котлеты с моцареллой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе