Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Огурец парниковый	50 г
Шпинат	50 г
Руккола	50 г
Нерафинированное Оливковое Масло [El Alino]	7 г
Семена льна	5 г
Тыквенные Семена [Royal Forest]	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1811 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	5.3%	2054 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	14%	767 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.3%	8423 г
Углеводы (общие)	3.8 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	9.1%	1176 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4%	2725 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	258 мкг	900 мкг	28.7%	30.9%	349 г
бета Каротин	1.759 мг	5 мг	35.2%	37.8%	284 г
Лютеин + Зеаксантин	1071.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.8%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	6.6%	1636 г
Витамин В4, холин	13.96 мг	500 мг	2.8%	3%	3582 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	6.9%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	4.1%	2667 г
Витамин В9, фолаты	54.775 мкг	400 мкг	13.7%	14.7%	730 г
Витамин C, аскорбиновая	22.8 мг	90 мг	25.3%	27.2%	395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.896 мг	15 мг	6%	6.5%	1674 г
гамма Токоферол	0.59 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	1.296 мкг	50 мкг	2.6%	2.8%	3858 г
Витамин К, филлохинон	180 мкг	120 мкг	150%	161.3%	67 г
Витамин РР, НЭ	0.6453 мг	20 мг	3.2%	3.4%	3099 г
Ниацин	0.237 мг	~
Бетаин	0.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	419.62 мг	2500 мг	16.8%	18.1%	596 г
Кальций, Ca	90.53 мг	1000 мг	9.1%	9.8%	1105 г
Кремний, Si	30.828 мг	30 мг	102.8%	110.5%	97 г
Магний, Mg	53.31 мг	400 мг	13.3%	14.3%	750 г
Натрий, Na	18.25 мг	1300 мг	1.4%	1.5%	7123 г
Сера, S	23.43 мг	1000 мг	2.3%	2.5%	4268 г
Фосфор, P	65.3 мг	800 мг	8.2%	8.8%	1225 г
Хлор, Cl	20.27 мг	2300 мг	0.9%	1%	11347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.5 мкг	~
Бор, B	11.4 мкг	~
Ванадий, V	2.34 мкг	~
Железо, Fe	4.748 мг	18 мг	26.4%	28.4%	379 г
Йод, I	4.73 мкг	150 мкг	3.2%	3.4%	3171 г
Кобальт, Co	0.769 мкг	10 мкг	7.7%	8.3%	1300 г
Литий, Li	0.207 мкг	~
Марганец, Mn	0.4547 мг	2 мг	22.7%	24.4%	440 г
Медь, Cu	78.11 мкг	1000 мкг	7.8%	8.4%	1280 г
Молибден, Mo	1.834 мкг	70 мкг	2.6%	2.8%	3817 г
Никель, Ni	0.417 мкг	~
Рубидий, Rb	5.5 мкг	~
Селен, Se	4.497 мкг	55 мкг	8.2%	8.8%	1223 г
Стронций, Sr	19.82 мкг	~
Фтор, F	13.58 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29455 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.9%	3759 г
Цинк, Zn	0.4953 мг	12 мг	4.1%	4.4%	2423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.252 г	~
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.374 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.136 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.238 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.667 г	от 0.9 до 3.7 г	74.1%	79.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.211 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	4.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.331 мг	~
Стигмастерол	0.325 мг	~
бета Ситостерол	2.663 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.163 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.078 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.036 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.19 г	min 16.8 г	1.1%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.17 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.825 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.574 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 93 кКал.

Порция = 169 гр (157.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином C - 25,3 %, витамином K - 150 %, калием - 16,8 %, кремнием - 102,8 %, магнием - 13,3 %, железом - 26,4 %, марганцем - 22,7 %

Чем полезен Зеленый салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Харчо с рисом ширатаки

Салат с морепподуктами и фисташками

Салат Весенний с редиской,огурцом,яйцом и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе