Рецепт Вермишель из полбы по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вермишель из полбы по флотски

Полба (спельта), приготовленная 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 150 г
Зажарка 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вермишель из полбы по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.8% 603 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.8% 778 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.2% 1259 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 952 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.4% 3788 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 6.1% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4% 1333 г
Витамин В4, холин 25.96 мг 500 мг 5.2% 2.7% 1926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 5.7% 930 г
Витамин В9, фолаты 7.909 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5058 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 4% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5976 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.308 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.209 мг 20 мг 21% 11.1% 475 г
Бетаин 2.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.18 мг 2500 мг 7.6% 4% 1308 г
Кальций, Ca 10.91 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9166 г
Магний, Mg 33.55 мг 400 мг 8.4% 4.4% 1192 г
Натрий, Na 26.73 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4863 г
Сера, S 116.43 мг 1000 мг 11.6% 6.1% 859 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 10.1% 523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 3.5% 1483 г
Марганец, Mn 0.5986 мг 2 мг 29.9% 15.8% 334 г
Медь, Cu 127.91 мкг 1000 мкг 12.8% 6.8% 782 г
Селен, Se 15.573 мкг 55 мкг 28.3% 14.9% 353 г
Цинк, Zn 1.3882 мг 12 мг 11.6% 6.1% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.675 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.231 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.277 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.212 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.507 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вермишель из полбы по флотски составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕРМИШЕЛЬ ИЗ ПОЛБЫ ПО ФЛОТСКИ

Вермишель из полбы по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 19,1 %, марганцем - 29,9 %, медью - 12,8 %, селеном - 28,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Вермишель из полбы по флотски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вермишель из полбы по флотски, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вермишель из полбы по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты